Cake aux figues et fromage de chèvre

Cake aux figues et fromage de chèvre


La 4ème recette de cette sélection est mélange sucré / salé vraiment pas mal, mixant donc le sucré de la figue avec du fromage de chèvre. Recette initialement trouvée chez Gourmandiserie, qu’on ne connaissait pas encore et qu’on vous conseille vivement ! Trêve de bavardage, place à la recette.

INGRÉDIENTS :

  • 4 œufs
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 125g de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 3/4 d’une bûche de chèvre
  • 6 figues
  • 1 cuillère de miel
  • poivre (du moulin

PRÉPARATION :

  1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait, et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux puis ajoutez le miel et le poivre.
  2. Coupez le fromage de chèvre en gros morceaux et ajoutez à la pâte en battant bien pendant 1 minute.
  3. Coupez les figues en 8 morceaux, et ajoutez-les à la pâte. Mélangez délicatement.
  4. Beurrez un moule à cake et versez la pâte puis enfournez pendant 40 minutes environs à 180°
  5. C’est prêt et il ne vous reste qu’à déguster ce superbe cake.