Churros Espagnols

Churros Espagnols


Direction le soleil d’Espagne pour une de leurs gourmandises préférées, les chichis, les churros ! De la farine, de l’eau bouillante, du sel, un bain de friture, du sucre en poudre et hop des churros par dizaines…

Une recette d’une simplicité déconcertante ! Comme on est vraiment sympa, on vous donne deux recettes : la classique présenté ci-dessous et une alternative avec une cuisson au four sans matière grasse.

Dans les deux cas, un appareil à churros vous facilitera pas mal la vie (même si on vous explique ici comment vous en passer, ça ne changera pas beaucoup le goût, mais ça aura forcément moins la tête des churros que vous connaissez !), si vous n’avez pas d’appareil pour presser la pâte, on vous a fait une sélection express et spécial petit budget : allant de 6,55€ à 15€ pour un modèle un peu plus gros !

Ingrédients des churros

  • 1 bol de farine
  • 1 bol d’eau bouillante
  • 1 pincée de sel
  • 1 bain de friture
  • du sucre en poudre

Préparation des churros espagnols

  1. Faites chauffer l’huile,
  2. Mélangez la farine et le sel,
  3. Versez l’eau bouillante sur la farine et mélangez rapidement (il restera quelques grumeaux mais ce n’est pas grave !).
  4. Versez la pâte dans l’appareil à churros pour fabriquer des churros de la longueur souhaitée.
  5. Plongez-les directement dans l’huile bien chaude (les churros doivent remonter) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  6. Sortez-les et égouttez-les puis déposez-les sur du papier absorbant.
  7. Dégustez les churros sans attendre saupoudrés de sucre glace.

Bonne dégustation <3