Après une petite heure au four, on a été séduit et effectivement comme nous l’avait dit Mathilde : « la petite touche de menthe fait toute la différence dans ce crumble courgette-chèvre frais ! » A vos cuisines !
Recette crumble salé
Nous vous proposons une recette pour 2 à 3 personnes :
- 2 courgettes
- 100 gr. de fromage de chèvre frais type Petit Billy
- 1 c. à s. de crème semi-épaisse
- 2 feuilles de menthe
- 75 gr. de farine
- 35 gr. de beurre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel
Comment faire un crumble salé ?
Préparation du crumble de courgettes, chèvre et menthe.
WundermiamConseil : le temps de préparation est d’envrion 60min
- Lavez les courgettes et épluchez-les une tranche sur deux. Râpez-les comme les carottes râpées.
- Dans un saladier, mélangez ensemble le fromage de chèvre, la crème fraîche et la menthe coupée finement.
- Ajoutez les courgettes râpées et mélangez à nouveau. Disposez le tout dans un plat à gratin.
- Dans un autre saladier, mélangez avec les doigts la farine, le beurre et l’huile. Vous devez obtenir comme du sable. Parsemez votre plat avec.
- Disposez le plat dans un four préchauffé à 150°C pendant 50 minutes.
- Régalez-vous !
Découvrez les différentes variantes du crumble aux pommes :
(Visited 29 times, 1 visits today)