Bonhomme en pain d’épices

Bonhomme en pain d’épices


A moins d’un moins de Noël, la réalisation de ces petits bonhommes en pain d’épices ravira vos papilles et celles des petits. Ces petits bonhommes en pain d’épices sont une manière plutôt féérique d’entrée dans l’attente des fêtes !

Ingrédients des bonhommes en pain d’épices :

    • 300 grammes de farine
    • 100 grammes de sucre en poudre
    • 100 g de beurre
    • 12,5 cl de miel liquide
    • 1 oeuf
    • 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
    • 1 cuillère à café de cannelle
    • 1,5 cuillère à café de levure chimique
    • 0,5 cuillère de sel

Préparation des bonhommes de pain d’épices

    1. Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le miel et l’oeuf
    2. Ajoutez ensuite les épices (celle à pain d’épices et la cannelle), la levure et le sel
    3. Travaillez votre pâte pour obtenir une boule homogène, puis réserver une heure au réfrigérateur
    4. Préchauffez votre four à 180°
    5. Farinez le plan de travail, et étalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie votre pâte en gardant 3/4mm d’épaisseur
    6. A l’aide ou d’un gabarit (disponible en dessous) découpez le maximum de bonhomme
    7. Déposez les bonhommes sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson à patisserie, espacez-les suffisamment la levure les fera gonflez légèrement 😉
    8. Enfournez pendant 10 à 12 min (ils doivent être bien dorés)
    9. Laissez refroidir… et dégustez !

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