Churros au four (oui oui !)

Churros au four (oui oui !)


Direction le soleil d’Espagne pour une de leurs gourmandises préférées, les chichis, les churros ! De la farine, de l’eau bouillante, du sel, un bain de friture, du sucre en poudre et hop des churros par dizaines…

Une recette d’une simplicité déconcertante ! Comme on est vraiment sympa, on vous donne deux recettes : la classique (que vous pouvez retrouver en 1 clic) et une alternative avec une cuisson au four sans matière grasse qu’on vous présente ci-dessous.

Dans les deux cas, un appareil à churros vous facilitera pas mal la vie (même si on vous explique ici comment vous en passer, ça ne changera pas beaucoup le goût, mais ça aura forcément moins la tête des churros que vous connaissez !), si vous n’avez pas d’appareil pour presser la pâte, on vous a fait une sélection express et spécial petit budget : allant de 6,55€ à 15€ pour un modèle un peu plus gros !

Ingrédients des churros

  • 250ml d’eau
  • 125 grammes de farine
  • 20 grammes de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation des churros espagnols

  1. Préchauffez le four à 225°C.
  2. Faites bouillir l’eau et le sel dans une casserole puis verser d’un trait la farine et le sucre.
  3. Délayez la préparation avec une cuillère en bois.
  4. Prenez l’appareil à churros, et faites en autant de churros que possible
    (Vous pouvez aussi façonner manuellement des bâtonnets de 15/20 cm de longueur et de 1 à 2 cm de diamètre)
  5. Badigeonnez les d’un mélange de lait (les deux cuillères à soupe).
  6. Mettez vos churros au four pour environ 20 minutes et ils seront croquants et moelleux à l’intérieur.

Bon appétit <3