Sur l’étal du poissonnier, le pavé de saumon a cette couleur corail qui annonce déjà la
Le glaçage miroir blanc est sans doute l’une des finitions les plus spectaculaires de la pâtisserie
Dans les cuisines familiales comme sur les plateaux télévisés, la boulette de viande à la sauce
Dans les cuisines des pâtissiers professionnels comme dans celles des amateurs du dimanche, la pâte sucrée
Un rôti de poulet qui mijote dans une sauce tomate relevée, c’est le genre de plat
Sur le tapis de pâte feuilletée, deux rouleaux se font face avant de se rejoindre au
En Alsace, dès les premiers frimas de décembre, les fenêtres des boulangeries se parent d’une brioche
Le fondant au chocolat occupe une place à part dans le patrimoine gourmand français : ni
Sur le port de Palamós, les langoustines débarquent encore frétillantes à l’aube, et c’est ce produit-là,
L’omelette fourrée aux coquillettes sauce tomate appartient à cette famille de plats qu’on appelle, dans le
