Le bacon croustillant et savoureux est un incontournable de la cuisine, parfait pour accompagner vos petits-déjeuners, salades ou burgers. Sa préparation demande un soin particulier pour obtenir cette texture croquante et ce goût fumé qui éveillent les papilles. Découvrez comment réaliser un bacon parfait en toute simplicité.
10 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Disposez les tranches de bacon sur une grille de cuisson placée au-dessus d’une plaque pour recueillir le gras.
Étape 3
Badigeonnez chaque tranche de bacon avec le miel à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Saupoudrez le poivre noir moulu sur le bacon selon votre goût.
Étape 5
Enfournez la grille avec le bacon pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit bien doré et croustillant.
Étape 6
Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un bacon encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé avant la cuisson.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec le goût salé et sucré du bacon.
Le bacon trouve ses origines dans la cuisine anglo-saxonne, où il est traditionnellement servi au petit-déjeuner. Sa popularité s’est depuis répandue à travers le monde.
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Comment présenter
Le bacon croustillant peut être présenté sur une planche en bois, idéale pour le partager lors d’un brunch ou d’un apéritif.
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