Composer un bacon croustillant et savoureux

Composer un bacon croustillant et savoureux

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (9 votes)
Noël cuisine recettes

Le bacon croustillant et savoureux est un incontournable de la cuisine, parfait pour accompagner vos petits-déjeuners, salades ou burgers. Sa préparation demande un soin particulier pour obtenir cette texture croquante et ce goût fumé qui éveillent les papilles. Découvrez comment réaliser un bacon parfait en toute simplicité.

10 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Disposez les tranches de bacon sur une grille de cuisson placée au-dessus d’une plaque pour recueillir le gras.

Étape 3

Badigeonnez chaque tranche de bacon avec le miel à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Étape 4

Saupoudrez le poivre noir moulu sur le bacon selon votre goût.

Étape 5

Enfournez la grille avec le bacon pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit bien doré et croustillant.

Étape 6

Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour un bacon encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé avant la cuisson.

Accord mets-vin

Un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec le goût salé et sucré du bacon.

Le bacon trouve ses origines dans la cuisine anglo-saxonne, où il est traditionnellement servi au petit-déjeuner. Sa popularité s’est depuis répandue à travers le monde.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lacor - 15562 - Plateau avec Grille Essential, Plateau en Acier Inoxydable, Haute conductivité thermique, Grille amovible, Convient pour four, Congélateur et Réfrigérateur, 21.5 x 15 x 2 cm
    En acier inoxydable de qualité supérieure. Bord en acier encapsulé renforcé qui empêche la déformation. Haute conductivité thermique : distribue la chaleur uniformément pour des résultats de cuisson optimaux. Fonctionnel et polyvalent : avec la grille, vous pouvez rôtir toutes sortes de viandes, refroidir les biscuits, déshydrater les fruits, etc. Sans la grille, vous pourrez braiser des ragoûts, rôtir toutes sortes de légumes et même cuire votre gâteau préféré Passe au four, au réfrigérateur et au congélateur. Dimensions : 21,5 x 15 cm. Hauteur : 2 cm
    10,20 €
  • De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, Argent
    FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire 40 x 30 cm de cuisson pâtissière micro-perforée à bord pincés De Buyer est idéale pour la cuisson des viennoiseries, petites pâtisseries, quiches, tourtes... RÉSISTANTE : Fabriquée en France, cette plaque de cuisson pâtissière est épaisse, légère et résistante. CUISSON MAÎTRISÉE : Dotée de micro-perforations optimales de 3 mm de diamètre, la plaque offre une excellente circulation de l'air, qu'il soit chaud ou froid, pour une cuisson optimale. PRATIQUE : Les dimensions de la plaque de cuisson pâtissière correspondent à 40 x 30 cm et sa surface utile est de 37 x 27 cm. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement.
    17,90 €

Comment présenter

Le bacon croustillant peut être présenté sur une planche en bois, idéale pour le partager lors d’un brunch ou d’un apéritif.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cm
    Lot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm
    9,99 €

Articles similaires

Retour en haut