Créez votre propre relish de cornichons

Créez votre propre relish de cornichons

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Créer sa propre relish de cornichons est une aventure culinaire passionnante qui transporte les saveurs acidulées et sucrées directement dans votre assiette. Cette recette simple et accessible est idéale pour ajouter une touche de finesse à vos plats quotidiens. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous obtiendrez un condiment savoureux qui égayera vos hamburgers, hot-dogs ou sandwiches.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hachez finement les cornichons à l’aide d’un couteau ou d’un robot patissier.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, mélangez les cornichons hachés avec le sucre, le vinaigre, la moutarde en poudre, le curcuma, les graines de moutarde et l’oignon déshydraté.

Étape 3

Portez à ébullition à feu moyen, tout en remuant avec une spatule en silicone.

Étape 4

Laissez mijoter pendant 15 minutes en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’attache au fond.

Étape 5

Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Étape 6

Passez la relish au travers d’une passoire fine pour éliminer l’excès de liquide.

Étape 7

Versez la relish dans des bocaux stérilisés et fermez hermétiquement.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour donner une touche supplémentaire de piquant à votre relish, ajoutez une pincée de piment de Cayenne lors de la cuisson.

Accords mets et boissons

La relish de cornichons s’accompagne parfaitement d’une bière blonde légère qui équilibre son acidité et ses notes sucrées.

Originaire des États-Unis, la relish de cornichons est un condiment traditionnel souvent utilisé lors des barbecues estivaux. Elle est prisée pour sa capacité à rehausser les saveurs des viandes grillées et des plats simples.

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Comment présenter

Servez votre relish de cornichons dans un joli pot en verre transparent pour mettre en valeur sa texture et ses couleurs. Placez ce pot sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Set de 6 pots en verre pour tes projets créatifs, que ce soit pour fabriquer des bougies personnalisées, des cadeaux fait main ou des décorations uniques pour ta maison. Fabriqués en verre résistant, ces pots en verre assurent une grande stabilité et sont conçus pour durer, te permettant de réaliser toutes tes créations sans souci. Leur design transparent et élégant apporte une touche de raffinement. Le verre de haute qualité met en valeur chaque bougie, créant ainsi une ambiance chic et lumineuse. Parfaits pour réaliser des bougies parfumées, des bougies en gel, des bougies en cire ou même des plantes et autres projets DIY. Laisse libre cours à ta créativité ! Faciles à entretenir, ces pots en verre se nettoient rapidement et sont réutilisables. Hauteur : 80 mm, diamètre : 68 mm, capacité : 180 ml.
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    Set de 6 pots en verre pour tes projets créatifs, que ce soit pour fabriquer des bougies personnalisées, des cadeaux fait main ou des décorations uniques pour ta maison. Fabriqués en verre résistant, ces pots en verre assurent une grande stabilité et sont conçus pour durer, te permettant de réaliser toutes tes créations sans souci. Leur design transparent et élégant apporte une touche de raffinement. Le verre de haute qualité met en valeur chaque bougie, créant ainsi une ambiance chic et lumineuse. Parfaits pour réaliser des bougies parfumées, des bougies en gel, des bougies en cire ou même des plantes et autres projets DIY. Laisse libre cours à ta créativité ! Faciles à entretenir, ces pots en verre se nettoient rapidement et sont réutilisables. Hauteur : 88 mm, diamètre : 75 mm, capacité : 275 ml.
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  • Lot de 2 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifs
    Colis : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table
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