Cuisson sans huile : préparer des frites light au four

Cuisson sans huile : préparer des frites light au four

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préparer des frites au four sans huile est une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, parfaite pour ceux qui souhaitent déguster une version plus légère et plus saine de ce classique. en utilisant un minimum d’ingrédients, vous pouvez réaliser des frites dorées et croustillantes qui raviront toute la famille

10 minutes

40 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Étape 2

Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en bâtonnets de taille uniforme à l’aide d’une mandoline.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Étape 4

Disposer les frites sur un tapis de cuisson en silicone posé sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.

Étape 5

Cuire au four pendant 40 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour des frites encore plus croustillantes, laissez les pommes de terre tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour éliminer l’excès d’amidon avant de les cuire.

Accords mets vins

Ces frites légères peuvent être accompagnées d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, pour une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Les frites au four sans huile sont populaires dans la cuisine occidentale, souvent préparées comme accompagnement léger et sain pour divers plats principaux.

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Comment servir

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