préparer des frites au four sans huile est une délicieuse alternative aux frites traditionnelles, parfaite pour ceux qui souhaitent déguster une version plus légère et plus saine de ce classique. en utilisant un minimum d’ingrédients, vous pouvez réaliser des frites dorées et croustillantes qui raviront toute la famille
10 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en bâtonnets de taille uniforme à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposer les frites sur un tapis de cuisson en silicone posé sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
Étape 5
Cuire au four pendant 40 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Mon astuce de chef
Pour des frites encore plus croustillantes, laissez les pommes de terre tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes pour éliminer l’excès d’amidon avant de les cuire.
Accords mets vins
Ces frites légères peuvent être accompagnées d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, pour une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Les frites au four sans huile sont populaires dans la cuisine occidentale, souvent préparées comme accompagnement léger et sain pour divers plats principaux.
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Comment servir
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