les frites sont souvent associées à des plats gras et peu sains, mais il est possible de les préparer de manière plus légère tout en conservant leur côté croustillant et savoureux. grâce à quelques astuces simples, vous pourrez réaliser des frites maisons saines et délicieuses, parfaites pour satisfaire petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la poudre de paprika fumé, le poivre noir et le sel.
Étape 3
Coupez vos pommes de terre en bâtonnets de taille égale pour une cuisson uniforme.
Étape 4
Ajoutez les bâtonnets de pommes de terre dans le bol et mélangez bien pour qu’ils soient tous enrobés du mélange d’épices.
Étape 5
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus croustillant, laissez tremper les pommes de terre coupées dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les cuire, puis séchez-les soigneusement.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Pour accompagner vos frites saines, optez pour une boisson rafraîchissante comme un thé glacé maison aux agrumes, qui complétera parfaitement ce plat léger et croustillant.
L’info en plus
Les frites sont originaires de Belgique et sont devenues un plat incontournable dans de nombreux pays. En les préparant au four avec un minimum d’huile, vous pouvez profiter de ce plaisir coupable sans la culpabilité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Paprika Doux Fumé en Poudre 250g, Poudre de Poivrons Rouges Moulus, Paprika Fumé DouxLa poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés fumés à la flamme nue, ce qui lui confère une riche saveur fumée et une légère douceur. Elle est couramment utilisée dans les plats espagnols et méditerranéens. Utilisation multiple: Le paprika fumé doux peut être utilisé pour donner une saveur riche et fumée à des plats comme la paella, les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces et les marinades. Goût authentique: Notre poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés, fumés à la flamme nue ou au feu de bois, avant d'être broyés en une fine poudre. Naturellement végétalien, il est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de paprika provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 € -
Alpi Nature Paprika Fumé Piquant en Poudre 250g, Piments Rouges Moulus, Assaisonnement Piquant, Paprika Fumé en PoudreLa poudre de paprika fumé à chaud est fabriquée à partir de piments séchés moulus et fumés à la flamme nue, ce qui lui confère une saveur fumée distinctive et une touche épicée. Elle est utilisée pour apporter du piquant et une riche note fumée aux plats. Utilisation multiple: Le paprika fumé à chaud peut être utilisé pour ajouter une touche fumée et épicée et une saveur riche et profonde à des plats comme les viandes grillées, les légumes rôtis, les ragoûts, le piment et les sauces barbecue. Goût authentique: Notre poudre de paprika fumé à chaud est fabriquée à partir de piments séchés, fumés à la flamme nue ou au feu de bois, avant d'être broyés en une fine poudre. Naturellement végétalienne, elle est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de paprika fumé à chaud provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Scoville: 10 000 SHU. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cecotec Friteuse Sans Huile Cecofry Fantastik 5500. AirFryer de 5,5 L,1500W, PerfectCook, 9 Modes de Cuisson, Tactile, Réglable 80-200ºC, Cuisson 60 min, Protection contre la Surchauffe.Friteuse diététique permettant de cuisiner avec une seule cuillère d'huile, offrant des résultats plus sains. Cuve d'une capacité de cuisson de 5,5 litres pour cuisiner de grandes quantités d'aliments. Puissance de 1500 W pour une cuisson plus rapide, tout en réduisant la consommation. Résultats exceptionnels dans toutes les recettes grâce à la technologie PerfectCook de la circulation de l'air chaud à l'intérieur et sa sortie par les trous arrière. Design moderne et compact avec un panneau de commande tactile multifonction pour contrôler le fonctionnement. 9 modes préconfigurés qui définissent le temps et la température nécessaires pour cuire différents types d'aliments. Dispose d'un thermostat pour réguler la température de 80°C à 200°C. Temps réglable de 0 à 60 minutes. Avec protection contre la surchauffe.57,90 €39,99 €-31% -
Philips Airfryer 2000 - Air Fryer 6.2L, 13 modes, écran tactile, Noir | Fenêtre de cuisson, 9 préréglages, technologie RapidAir, 90% de matières grasses en moins, Application HomeID (NA230/00)TECHNOLOGIE RAPIDAIR : Extérieur croustillant, intérieur tendre, avec un minimum d'huile. Le fond en étoile du Airfryer Philips assure un flux d'air parfait pour une cuisson toujours rapide et savoureuse. CUISSON 13 EN 1 : Air fry, cuire au four, griller, rôtir, et plus encore. Réglez la durée et la température manuellement ou utilisez les préréglages du Air fryer pour réchauffer, décongeler et maintenir au chaud sans effort. COMMANDE PAR ÉCRAN TACTILE AVEC 9 PRÉRÉGLAGES : frites surgelées, frites fraîches, poulet, viande, poisson, petit-déjeuner, légumes, gâteaux, maintien au chaud. NETTOYAGE FACILE : Surfaces antiadhésives. Lavable au lave-vaisselle pour un entretien sans souci, pas besoin de frotter ou de tremper ENCORE PLUS D'IDÉES : Laissez-vous inspirer par les nombreuses recettes Philips HomeID élaborées par nos chefs experts et des millions d'utilisateurs.68,55 €
Comment présenter
Présentez vos frites saines dans un plat en céramique rustique ou une corbeille en osier, accompagnées de petites coupelles de sauces variées pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine15,52 €12,00 €-23% -
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3 Paniers Osier Pain, 30x20x7 cm, Table, Restaurant, Cadeaux, Fruits | Paniers en Osier Tressé pour Pain, Fruits et Cadeaux, Idéal Restaurant et CuisineMatériau de qualité supérieure : Fabriqués en rotin PP durable, ces paniers conservent parfaitement leur forme au quotidien. Leur tressage structuré leur confère une allure élégante et résiste aux manipulations répétées sur les tables et les plans de travail, ce qui en fait un choix fiable pour organiser vos objets du quotidien, à la maison comme dans les espaces partagés. Élégance décorative : Leurs tons chauds créent un effet visuel harmonieux et discret, s'accordant facilement avec les décors modernes et classiques. Posés sur une table à manger, un plan de travail ou un buffet, ces paniers offrent également un fond idéal pour de jolies photos et compositions. Surface lisse : Douce et agréable au toucher, la surface tressée facilite le service et le rangement des objets. Le tissu synthétique conserve son aspect longtemps et se nettoie facilement d'un simple coup d'éponge ou à l'eau, pour un entretien facile et une propreté impeccable. Utilisation polyvalente : Idéaux pour présenter pain, fruits, en-cas ou légumes sur les tables de petit-déjeuner, les buffets et les comptoirs de restaurant. Ces paniers conviennent également aux pique-niques, aux terrasses et aux patios, ou encore pour ranger articles de toilette, vaisselle et petits objets du quotidien dans la cuisine et la salle de bain. Contenu de l'emballage : 3 corbeilles à pain de table, mesurant chacune 30 x 20 x 7 cm (11,8 x 7,9 x 2,8 pouces), idéales pour le service à table, l'organisation des étagères et le rangement quotidien. Elles conviennent à différentes pièces.19,99 € -
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