Frites saines : astuces et recette facile

Frites saines : astuces et recette facile

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Noël cuisine recettes

les frites sont souvent associées à des plats gras et peu sains, mais il est possible de les préparer de manière plus légère tout en conservant leur côté croustillant et savoureux. grâce à quelques astuces simples, vous pourrez réaliser des frites maisons saines et délicieuses, parfaites pour satisfaire petits et grands.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la poudre de paprika fumé, le poivre noir et le sel.

Étape 3

Coupez vos pommes de terre en bâtonnets de taille égale pour une cuisson uniforme.

Étape 4

Ajoutez les bâtonnets de pommes de terre dans le bol et mélangez bien pour qu’ils soient tous enrobés du mélange d’épices.

Étape 5

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas.

Étape 6

Enfournez pendant 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus croustillant, laissez tremper les pommes de terre coupées dans de l’eau froide pendant 30 minutes avant de les cuire, puis séchez-les soigneusement.

Qu’est ce qu’on boit avec ça ?

Pour accompagner vos frites saines, optez pour une boisson rafraîchissante comme un thé glacé maison aux agrumes, qui complétera parfaitement ce plat léger et croustillant.

L’info en plus

Les frites sont originaires de Belgique et sont devenues un plat incontournable dans de nombreux pays. En les préparant au four avec un minimum d’huile, vous pouvez profiter de ce plaisir coupable sans la culpabilité.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Paprika Fumé 40 g
    FACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes
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  • Dani Paprika Doux Fumé 350 g, 1 Unité
    Paprika sucré fumé estrémadure Apporte une Touche aromatique et sucrée et une couleur rougetre aux plats Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés Livré dans un bocal avec bouchon doseur Poids du colis: 0.35 kilogrammes
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez vos frites saines dans un plat en céramique rustique ou une corbeille en osier, accompagnées de petites coupelles de sauces variées pour ajouter une touche de couleur et de saveur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ONEMORE Ramequin de 340,2 g, grand plat de cuisson en céramique de style rustique (blanc crème)
    Améliorez vos créations culinaires : impressionnez vos invités avec les ramequins rustiques ONEMORE avec un glaçage crème chaud, une bordure en châtaignier et des points d'accentuation pour une présentation créative des aliments. Polyvalent pour tous les plats : parfait pour les tartes en pot ou les desserts plus grands comme la crème anglaise, le gâteau de lave ou le soufflé. Avec un diamètre de 11,9 cm, ces ramequins offrent une grande surface pour la cuisson. Cuit parfaitement à chaque fois : une rétention de chaleur supérieure assure une absorption homogène de la chaleur, évitant les brûlures. Ces ramequins maintiennent la température plus longtemps pour une température de service parfaite. Haute qualité et sûr : fabriqués en argile naturelle et cuits à haute température, ces ramequins passent au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 260 °C. Ils sont également sans plomb et sans cadmium pour plus de sécurité et offrent une surface non réactive pour une durabilité supérieure. Idée cadeau attentionnée et pratique : surprenez vos proches avec le lot unique de ramequins en céramique Onemore. C'est un excellent cadeau pour des occasions comme la fête des mères, les anniversaires, les anniversaires de mariage, la liste de mariage ou Noël. Montrez-leur que vous tenez à vous avec un ensemble de pâtisserie polyvalent et de haute qualité.
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  • Mason Cash Plat de cuisson rustique en forme de cœur 1,5 L avec motif cœur gravé durable et élégant pour la cuisson et le service
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  • Olympia Panier en osier rectangulaire, taille : 95 (H) x 315 (L) x 230 (L) mm, panier de présentation de pain et de pâtisseries, usage professionnel et domestique, U746
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