La véritable recette de la tartiflette

La véritable recette de la tartiflette

Par / / 2 minutes de lecture
5/5 - (6 votes)

La tartiflette, ce plat emblématique de la Savoie, nous réchauffe le cœur à coup sûr. Que vous soyez en montagne ou dans votre salon, ce gratin gourmand saura vous faire traverser des paysages enneigés grâce à son association de pommes de terre, lardons et reblochon fondant.

20 minutes

50 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200° Celsius.

Étape 2

Coupez les pommes de terre en rondelles et le reblochon en deux et ensuite en tranches.

Étape 3

Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin.

Étape 4

Ajoutez les oignons frits et les lardons sur la couche de pommes de terre.

Étape 5

Versez la crème liquide sur le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6

Recouvrez avec les tranches de reblochon, côté croûte vers le haut.

Étape 7

Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Lucie Nguyen

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, préférez des pommes de terre à chair ferme que vous aurez précuites avant de les mettre en conserve.

Accords mets et vins

Pour un accord parfait, servez votre tartiflette avec un vin blanc de Savoie comme l’apremont. Sa fraîcheur et ses arômes de fruits à chair blanche s’accorderont à merveille avec le reblochon.

L’info en plus

Née au siècle dernier, la tartiflette est en fait une invention récente créée pour booster les ventes de reblochon. Son nom vient du mot ‘tartiflâ’, signifiant pomme de terre en savoie.

Imprimer

Comment présenter la tartiflette

Servez votre tartiflette directement dans le plat à gratin. Utilisez des assiettes creuses pour conserver toute la chaleur et le moelleux de ce plat. Des couverts en bois ajouteront une touche rustique à cette expérience savoyarde.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses en Grès, 2 piéces)
    SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.
    16,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
  • EXZACT Couverts jetables en bois 150 pièces - Cuillères jetable - Fourchettes et cuillères de fête, voyage et barbecue
    Couverts 100 % biodégradables, produit en bois véritable. Sûr à utiliser et facile à jeter. Après utilisation, il suffit de le mettre dans la boîte de recyclage ou directement dans le bac à compost. 150 pièces : ce lot comprend 50 couteaux pour couper facilement la viande et les légumes; 50 cuillères sont assez profondes pour le riz, la soupe, la crème glacée; 50 fourchettes pour ramasser les aliments sans effort par les adultes et les enfants. Idéal pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, les mariages, le camping, les barbecues, la restauration, les événements familiaux et d'entreprise. Robuste et lisse : ils sont fabriqués en bois de haute qualité, poli, sans aucun souci de rayures ou de casse. Dimensions : couteau 16,5 cm, cuillère 15,8 cm, fourchette 15,8 cm.
    11,99 €
  • Couvert Jetable Biodégradable en Bois - 300 Pièces - Fourchette, Cuillère, Couteau - Pour Fêtes, Mariages, Pique-Niques
    【Ensemble de couverts bois】Paquet comprend 100 fourchettes en bois, 100 cuillères en bois, 100 couteaux en bois, et la quantité est suffisante pour votre utilisation quotidienne et vos besoins de fête.
    17,99 €

Articles similaires

Retour en haut