la pasta frola, c’est un gâteau tellement apprécié en argentine ! inspirée par la pâtisserie italienne, cette tarte est garnie de confiture et décorée d’un joli treillis de pâte. parfaite pour un goûter ou un dessert, elle apportera une touche sucrée et joyeuse à votre table. je vous propose une version facile à réaliser, idéale pour profiter d’un moment convivial en famille ou entre amis.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine et la poudre à lever. Ajoute le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Frotte le beurre et la farine ensemble avec tes doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Ajoute un oeuf et pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Réserve une petite boule de pâte pour le treillis et étale le reste dans un moule à tarte.
Étape 3
Dans un bol, mélange la confiture de coings avec le jus de citron et l’autre oeuf. Étale ce mélange sur la pâte dans le moule.
Étape 4
Avec la pâte réservée, forme de longues bandes et dispose-les en treillis sur la confiture. Presse légèrement les bords pour bien fixer le treillis.
Étape 5
Préchauffe ton four à 180°C et enfourne la pâte frola pour environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, remplace une partie de la confiture de coings par de la confiture de fruits rouges pour un goût plus acidulé.Thé ou café
La pasta frola est délicieuse accompagnée d’un thé fruité ou d’un café noir bien chaud. Les saveurs se marient à merveille en créant un parfait équilibre pour le palais.
L’info en plus
La pasta frola est un dessert qui remonte aux racines italiennes des immigrants en argentine. Les influences locales ont ajouté leur propre twist, transformant cette tarte sucrée en un symbole de convivialité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
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Comment présenter votre pasta frola
Pour servir la pasta frola de manière authentique, utilisez un plat de présentation élégant et coloré. Choisissez de petites assiettes à dessert et des fourchettes à dessert aux motifs détaillés pour ajouter une touche raffinée. Si possible, placez votre tarte sur un plateau à tarte avec cloche en verre. Cela ajoutera une touche d’élégance empruntée à l’hospitalité argentine.
