le pain brioché maison est une véritable douceur qui évoque la tendresse des goûters de notre enfance. réussir un pain brioché moelleux et savoureux ne relève pas de la magie, mais bien de quelques astuces accessibles à tous. laissez-vous guider dans cette aventure culinaire et émerveillez votre entourage avec une pâtisserie digne des boulangeries.
15 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure et le lait en poudre dans le bol du robot pâtissier.
Étape 2
Ajoutez les œufs en poudre et l’eau. Pétrissez à vitesse lente jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le beurre mou petit à petit tout en laissant le robot pétrir à vitesse moyenne.
Étape 4
Lorsque la pâte se détache des parois du bol, couvrez-la avec un torchon et laissez-la lever pendant 1h à température ambiante.
Étape 5
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la selon la forme souhaitée.
Étape 6
Placez la pâte dans un moule et laissez lever encore 30 minutes.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 30 minutes. La croûte doit être dorée.
Mon astuce de chef
Pour un pain brioché encore plus moelleux, remplacez 50 ml d’eau par la même quantité de crème liquide.
Quelle boisson pour accompagner le pain brioché ?
Un thé noir aux fruits rouges se mariera délicieusement avec la douceur du pain brioché.
L’info en plus
La brioche est une spécialité française souvent servie au petit-déjeuner ou au goûter. Elle est appréciée pour sa texture douce et son goût légèrement sucré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main89,90 € -
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment servir le pain brioché ?
Pour une présentation élégante, coupez le pain brioché en tranches épaisses, et disposez-les dans un panier de table en osier recouvert d’un torchon en lin blanc.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia Panier en osier rectangulaire, taille : 95 (H) x 315 (L) x 230 (L) mm, panier de présentation de pain et de pâtisseries, usage professionnel et domestique, U746DESIGN ÉLÉGANT EN OSIER : Ajoutez une touche de charme rustique à votre table avec ce panier rectangulaire en osier magnifiquement conçu UTILISATION POLYVALENTE : Parfait pour présenter ou servir du pain, des pâtisseries, des fruits, etc PRÉSENTATION COMPLÈTE : Associez-le à nos paniers ronds ou carrés pour un look complet et coordonné ASPECT NATUREL : Le matériau en osier naturel apporte une sensation rustique à votre présentation DOUBLURE AMOVIBLE : Garde le panier plus propre et plus hygiénique en attrapant toutes les miettes La doublure peut être facilement retirée pour être vidée SÉCURISÉ ET PRATIQUE : Le cordon de serrage sur la doublure permet un ajustement sécurisé et un retrait facile en cas de besoin15,33 € -
Paniers et boîtes de Rangement Couffin osier deco salle de bain Table à langer Organisateur Chambre d'enfant Boîtes Panier petit lot de 3 en tissé recyclableRangement multifonctionnel : les paniers tressés ont trois tailles pratiques : petit (18,5 cm x 12,5 cm x 10 cm), moyen (22,5 cm x 16 cm x 11 cm), grand (26,5 cm x 20 cm x 12,5 cm) pour répondre à différents besoins de stockage. Matériaux naturels et respectueux de l'environnement : les paniers de rangement sont fabriqués à partir de papier recyclé et biodégradables, ce qui en fait un compagnon idéal respectueux de l'environnement. Sûr et sans goût. Les tons jaune-brun vifs apportent la vie de la nature Fabriqués à la main et durables : les paniers sont fabriqués à la main par des artisans qualifiés et sont très légers mais en même temps durables et faciles à transporter et à tenir. Chaque côté du panier est fixé avec un fil. Très résistant, ne se déforme pas et peut supporter du poids. Le panier de rangement dispose également d'un chiffon amovible à imprimé floral qui peut être nettoyé s'il est sale. Multifonctionnel et peu encombrant : les paniers s'emboîtent les uns dans les autres pour pouvoir être facilement rangés, parfaits pour ranger jouets, sous-vêtements, serviettes, cosmétiques, cotons-tiges, tampons, couches pour bébé, CD et plus encore. Le marron jaune clair convient à une variété de styles de vie et peut être placé dans les chambres, les chambres d'enfants, les salles de bains, les buanderies, les cuisines, les bureaux, etc. Apportez bénédiction et après-vente : ce panier est également très approprié comme cadeau de Noël pour les amis et la famille comme cadeau pour la maison.25,99 €
-
ZOLLNER Ensemble de 4 torchons en 100% Lin, 50x70 cm, Blanc.Le linge d'hôtel et de gastronomie de ZOLLNER est plus que de simples textiles - il est au cœur du confort et de l'élégance que les clients ressentent. Avec chaque article, nous créons des moments inoubliables qui touchent les cœurs. Découvrez Torchon, l'allié parfait pour votre cuisine, camping et ménage. Idéal pour votre salle à manger, il allie style et fonctionnalité. Pratique, élégance au quotidien ! Découvrez notre torchon de cuisine de 50x70 cm en 100% lin, léger (228 g) et idéal pour votre cuisine. Lavable jusqu'à 95°C et séchable à basse température. Practicalité et élégance réunies ! Découvrez les torchons Žá vaisselle : faciles à entretenir, durables et sans peluches. Profitez d'un pratique accroche pour un rangement optimal. Un indispensable pour votre cuisine ! Bien sûr, les torchons durables sont testés pour les substances nocives selon la norme STANDARD 100 by OEKO-TEX?« - numéro de certification 58307 OETI. VOUS EN VOULEZ ENCORE PLUS ? Découvrez la diversité de ZOLLNER ! En cliquant sur la boutique des marques, vous découvrirez tous les produits ZOLLNER, des textiles de salle de bain, de cuisine et de salon aux articles de chambre à coucher et de ménage22,99 € -
Alpes Blanc - Lot de 6 torchons professionnels Classique en coton et lin 70x70 cm - Absorption et résistance pour usage intensif exigentAdoptez l'excellence professionnelle avec notre collection Classique de lot de 6 torchons en coton et lin, spécialement conçus pour les cuisines exigeantes des bars, hôtels et restaurants. Ces torchons métis à fils teints offrent à la fois résistance et absorption. Leur format carré de 70x70 cm les rend pratiques pour tous les usages en cuisine. Chaque lot comprend 6 torchons aux coloris assortis : 2 bleus, 2 gris et Lot de 6 Torchons Professionnels Classique Coton et Lin - 70x70cm Conçus pour répondre aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles – que ce soit en restauration, hôtellerie ou dans les bars – ces torchons allient efficacité, robustesse et confort d'utilisation. Composés de 70 % coton et 30 % lin, ils garantissent une excellente absorption tout en résistant parfaitement à un usage intensif. Grâce à leur24,80 €
