Biscuits au matcha et chocolat : recette gourmande

Biscuits au matcha et chocolat : recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Les biscuits au matcha et chocolat sont une explosion de saveurs, alliant la douceur du chocolat à l’arôme subtil du thé matcha. Facile à réaliser, cette recette séduira les amateurs de découvertes gustatives. Parfait pour un goûter raffiné ou une fin de repas originale.

15 minutes

12 minutes

facile

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Faites fondre le beurre doucement et laissez-le tiédir.

Étape 2

Dans un grand saladier, fouettez l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez bien.

Étape 4

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et la poudre de thé matcha. Incorporez-les progressivement au mélange œuf-sucre.

Étape 5

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

Étape 6

Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.

Étape 7

Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait à votre préparation.

Thé à la menthe

Le contraste entre le thé à la menthe et les saveurs du matcha et chocolat crée une fraîcheur agréable qui sublimera vos biscuits.

L’info en plus

Originaire du Japon, le matcha est une poudre de thé vert finement moulue. Utilisé depuis des siècles dans la cérémonie du thé japonaise, il est aussi apprécié pour ses bienfaits antioxydants.

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Comment servir ?

Pour une présentation élégante, servez vos biscuits dans un bol à thé japonais ou sur un plateau en bambou afin de faire écho à l’origine japonaise du matcha.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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