Préparer un döner kebab maison, c’est apporter à votre table un peu de la richesse et de la diversité culinaire du Moyen-Orient. Facile à réaliser et très savoureux, ce plat promet de ravir les papilles de toute la famille. Avec des ingrédients que vous pouvez vous procurer aisément et quelques astuces de chef, plongeons dans la réalisation de cette recette authentique et délicieuse.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la viande
Dans un bol, mélangez la viande de bœuf, les épices à kebab, l’ail et l’oignon en poudre, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée.
2. Repos de la viande
Laissez reposer la préparation pendant 15 minutes pour que les saveurs soient bien absorbées par la viande.
3. Cuisson de la viande
Préchauffez votre grill électrique. Étalez la viande sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant environ 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Préparer le yaourt
Mélangez le yaourt grec avec une pincée de sel et un peu de poivre dans un bol à l’aide d’un pinceau de cuisine.
5. Assembler les kebabs
Réchauffez les pains pita sur le grill. Une fois chauds, garnissez-les de viande cuite puis ajoutez le mélange de yaourt. Roulez le pain pita fermement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter une pointe de paprika doux dans la préparation de la viande. Cela apportera une belle couleur et une touche supplémentaire de saveur.
Accord vin
Un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un Gamay ira parfaitement avec ce döner kebab.
L’info en plus
Le döner kebab est un plat iconique du Moyen-Orient, qui a su conquérir le monde par sa simplicité et son goût unique. Apparu probablement en Turquie, il est aujourd’hui très populaire en Europe et notamment en France.
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Comment servir
Servez votre döner kebab sur une planche en bois pour un effet visuel agréable. Vous pouvez accompagner le tout d’une salade verte et de légumes grillés pour un repas complet et équilibré. Utilisez des assiettes à mezzé pour disposer les accompagnements.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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6 Pièces Assiettes à Mezze Rectangulaires 15,5 X 9 X 2 cm | Assiettes à Mezzé Noires en Mélamine Facile à Nettoyer, Adaptées Aux Sushis, Plats Froids, Accompagnements, Desserts, GâteauxCaractéristiques du Produit: Lot de 6 assiette noire dimensions approximatives : 9 cm x 15,5 cm, hauteur 2 cm. idéal pour les apéritifs, les desserts, les collations, les sauces et les petits accompagnements, s'adaptant à diverses occasions. Matériau Durable de Haute Qualité: Petite assiette dessert fabriquées en mélamine de qualité alimentaire, ces assiettes sont robustes et résistantes aux chocs. sans bpa et écologiques, leur surface lisse résiste aux taches, aux rayures et à l'usure, garantissant une réutilisabilité à long terme. Design éLégant et Pratique : Assiette carrée finition noire mate confère un aspect contemporain et élégant. les bords ergonomiques anti-déversement offrent une prise en main confortable, tandis que le design léger et portable convient à la photographie culinaire, à la décoration de cuisine moderne et aux cadeaux. Facile à Nettoyer : Assiettes noires surface lisse facilite le nettoyage, la plupart des articles pouvant être lavés au lave-vaisselle. résistant à la chaleur et non absorbant les odeurs bactériennes, il garantit une utilisation et un entretien quotidiens faciles. remarque : ne convient pas au micro-ondes. plage de température : -30 °c à 120 °c. Utilisation Polyvalente : Assiette rectangulaire convient aux réunions de famille, mariages, anniversaires, restaurants, buffets et événements en plein air tels que les pique-niques et le camping. sert de récipient alimentaire multifonctionnel, rehaussant le style de toute table. un choix idéal pour les repas.11,99 € -
Générique Lot assiettes pour mezzé en mélaminé - 12 pièces (6+6) - Dimension 15 cm et 12,5 cmDIMENSIONS: Ensemble de 12 assiettes en deux tailles - 6 assiettes de 15 cm et 6 assiettes de 12,5 cm de diamètre MATÉRIAU: Fabriquées en mélamine durable et résistante aux chocs, parfaites pour un usage quotidien DESIGN: Motif décoratif rayonnant en deux tons, orange corail et crème, idéal pour servir les mezzés USAGE: Parfaites pour servir les entrées, les tapas, les amuse-bouches et les accompagnements ENTRETIEN: Faciles à nettoyer, compatibles avec le lave-vaisselle, légères et empilables pour un rangement optimal57,90 €
