Cornets croustillants aux légumes croquants, crème aigrelette

Cornets croustillants aux légumes croquants, crème aigrelette

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Créons ensemble des cornets croustillants aux légumes croquants avec une crème aigrelette qui éveillera vos papilles. Cette recette, parfaite pour un repas en famille ou entre amis, allie le croquant des légumes à la douceur d’une crème légèrement acidulée. Prêt à vous lancer avec moi dans cette aventure culinaire ?

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélange le fromage blanc en poudre avec la crème sure en poudre et un peu d’eau pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoute sel, poivre et épices selon tes goûts.

Étape 3

Réhydrate le mélange de légumes déshydratés en suivant les instructions sur l’emballage.

Étape 4

Découpe chaque feuille de brick en deux, puis badigeonne-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Étape 5

Dispose une cuillère de légumes réhydratés et une cuillère de crème au centre de chaque demi-feuille, puis roule en formant des cornets.

Étape 6

Place les cornets sur une plaque de cuisson perforée et enfourne pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour un rendu encore plus gourmand, saupoudre les cornets de graines de sésame avant de les enfourner. Elles apporteront une note de croquant et de saveur supplémentaire.

Accords Mets Vins

Choisis un vin blanc sec comme un sauvignon pour accompagner ce plat. Sa fraîcheur et ses arômes herbacés complètent parfaitement le croquant des légumes.

L’info en plus

Le cornet est traditionnellement un contenant comestible dans lequel on peut servir de nombreuses préparations, sucrées comme salées. C’est un symbole de créativité culinaire, parfait pour impressionner vos invités.

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Comment présenter

Pour mettre en valeur vos cornets, utilisez une assiette en ardoise. Cela fera ressortir leur couleur dorée de manière élégante.

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