Courgettes Farcies au Chèvre, tomate et Brebis : recette Savoureuse

Courgettes Farcies au Chèvre, tomate et Brebis : recette Savoureuse

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Partez à la découverte d’une recette gourmande et facile à réaliser : les courgettes farcies au chèvre, tomate et brebis. Une alliance savoureuse et harmonieuse qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez les étapes simples pour préparer un plat qui allie tradition et inventivité.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des courgettes

Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les avec une cuillère en laissant environ 1 cm de chair autour.

2. Préparation de la farce

Écrasez le fromage de chèvre à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, le fromage de brebis râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.

3. Farcir les courgettes

Remplissez chaque moitié de courgette avec la farce en pressant légèrement pour bien tasser.

4. Cuisson

Placez les courgettes farcies dans un plat à gratin. Arrosez d’huile d’olive. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse à la farce avant de remplir les courgettes.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en apportant une touche de fraîcheur et de vivacité.

L’info en plus

Connues depuis l’Antiquité pour leurs bienfaits, les courgettes offrent une réelle polyvalence en cuisine grâce à leur douceur et leur texture délicate.

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Comment présenter

Servez ces courgettes farcies dans un plat à gratin en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs, ou utilisez des assiettes à entrée individuelles pour un service plus raffiné.

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