Mini-tartelettes au saumon fumé et avocat

Mini-tartelettes au saumon fumé et avocat

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cuisine recettes - Promotion standard

Réalisez des mini-tartelettes au saumon fumé et avocat, une entrée fraîche et gourmande qui ravira vos convives. Ces petites bouchées sont parfaites pour vos apéritifs ou vos déjeuners légers. Suivez cette recette pas à pas et découvrez comment sublimer ces saveurs délicates.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Étape 2

Découpez la pâte feuilletée en cercles adaptés à vos moules à tartelettes et foncez-les *poser la pâte dans le moule pour qu’elle épouse parfaitement sa forme*.

Étape 3

Faites cuire les fonds de tartelette à blanc *cuire une pâte sans garniture* pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 4

Pendant ce temps, préparez l’avocat en retirant la peau et le noyau, puis écrasez la chair avec une fourchette.

Étape 5

Mélangez la purée d’avocat avec la crème fraîche, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre pour obtenir une préparation crémeuse.

Étape 6

Coupez le saumon fumé en fines lamelles.

Étape 7

Une fois les fonds de tarte refroidis, garnissez-les de la préparation à l’avocat, puis déposez des lamelles de saumon fumé sur le dessus.

Lucie Nguyen

Mon astuce de chef

Pour éviter que l’avocat ne noircisse trop vite, ajoutez quelques gouttes de jus de citron supplémentaire avant de servir.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagne merveilleusement bien ces mini-tartelettes, soulignant la douceur de l’avocat et le goût fumé du saumon.

L’info en plus

Le saumon fumé est une spécialité qui se prête à de nombreuses préparations, et l’alliance avec l’avocat est un grand classique en cuisine moderne. Le côté crémeux de l’avocat est parfaitement équilibré par le goût prononcé du saumon.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.
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    【Sûr et Durable】Le moule mini tartelette est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et inodore. Les moule tartelette silicone résistent à des températures comprises entre -40°C et 230°C et peuvent être utilisés dans les réfrigérateurs, les fours et les micro-ondes. 【Démoulage Facile】La surface des moule a tartelette est recouverte d'un revêtement antiadhésif, ce qui réduit le risque de casse des gâteaux et garantit un démoulage facile après la cuisson. De plus, il est souple et flexible, et ne se déforme pas facilement. 【Facile à Utiliser】Il suffit de placer vos ingrédients préférés dans le moule a tarte et de le laisser reposer un moment avant de l'enfourner. Après utilisation, vous pouvez le laver à la main avec du savon chaud ou le mettre au lave-vaisselle. 【Large Application】Le moules en silicone peut être utilisé pour faire de délicieuses tartes, muffins, tourtes, pains, gâteaux, tartes aux pommes, puddings, gelées. Les moule mini quiche sont parfaits pour Noël, Thanksgiving, les fêtes, les anniversaires, les mariages et autres fêtes. 【Paquet Comprend】8 pièces moule à tarte silicone, taille 11x9x2,2 cm/4,33x3,54x0,87 in. Que vous soyez un débutant ou un professionnel de la pâtisserie, ces moules peuvent vous aider à préparer de délicieux et magnifiques desserts. Mettez vos talents de pâtissier à profit !
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Comment présenter

Disposez les mini-tartelettes sur un plateau de présentation pour apéritif. Vous pouvez ajouter quelques brins d’aneth frais pour la décoration et placer les tartelettes sur des petites assiettes individuelles pour donner un aspect raffiné lors de la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • PH PandaHall Présentoir à Brochettes en Bois 45 trou pour Aliments Fruits Brochettes Support Figurines en Argile Plateau de Présentation pour Apéritifs Cocktails Pique Niques Fête 20x30cm
    Taille: 45 trous, chaque trou mesure environ 3 mm, la profondeur du trou est de 10 mm. Le support à brochette mesure environ 19.8-20cm de large, 29.7-30cm de long, 2cm d'épaisseur, 1 plateau à brochettes pour mocassins au total. Convient pour contenir des brochettes de nourriture, brochettes de bonbons, brochettes de fruits et ainsi de suite. Double face à utiliser:il y a 45 trou sur un côté pour contenir de la nourriture ou des bonbons, et l'autre côté n'a pas de trous et peut être utilisé comme planche à découper. La planche est lisse et épaisse, avec une apparence élégante, vous pouvez utiliser pleinement cette carte selon vos besoins Fournitures de fête:notre présentoir à nourriture est idéal pour Halloween, Fêtes de Noël, les fêtes d'anniversaire, mariages, cocktails, anniversaires, barbecues et autres fêtes. C'est parfait pour la maison, école, bar, restaurant, buffet pour présenter vos plats, des sucreries, desserts, fruits et figurines en argile Matériau fiable:notre support à brochettes de fruits est en bois, durable, pas facile de se déformer. Et la surface a un beau grain de bois, soigneusement poli et peint pour lui donner un éclat brillant, et les bords sont arrondis pour une utilisation sûre Divertissez vos invités:cette planche en bois pour brochettes rendra votre réception plus impressionnante si vous souhaitez divertir vos invités. C'est aussi très pratique pour eux de prendre des aliments ou des fruits, une façon amusante de présenter de la nourriture lors d'une fête
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