Le portobello burger au fromage végan et oignons caramélisés est une alternative savoureuse et saine aux burgers traditionnels. Ce plat, qui met en valeur le champignon portobello pour sa texture charnue et son goût riche, est parfait pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande sans sacrifier la saveur. Complété par du fromage végan et des oignons caramélisés, ce burger séduira aussi bien les végétariens que les amateurs de viande.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Nettoyer les champignons portobello en les essuyant avec un linge humide. Retirer les pieds.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, le sel et le poivre. Badigeonner les champignons avec ce mélange.
Étape 4
Placer les champignons sur une plaque allant au four et cuire pendant 20 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, émincer les oignons à l’aide d’une mandoline pour obtenir des tranches fines.
Étape 6
Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu d’huile d’olive. Ajouter les oignons et les faire cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 15 minutes.
Étape 7
Ajouter une tranche de fromage végan sur chaque champignon et remettre au four pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
Étape 8
Assembler les burgers en plaçant un champignon avec fromage dans chaque pain à burger. Ajouter les oignons caramélisés.
Étape 9
Servir immédiatement avec un accompagnement de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur des champignons, laissez-les mariner dans le mélange d’huile et de vinaigre pendant une heure au réfrigérateur avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger, comme un pinot noir, accompagnera parfaitement ce burger. Pour une option sans alcool, un thé glacé infusé avec des herbes fraîches rehaussera les saveurs du plat.
L’info en plus
Les champignons portobello sont souvent utilisés comme substituts de viande dans de nombreux plats végétariens grâce à leur texture ferme et leur goût umami. Originaire d’Italie, le portobello est en réalité un champignon de Paris arrivé à maturité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sitram 710746 TRADIFONTE GRIL EN FONTE, 35 x 21 cmGrill rectangulaire 35x21cm en fonte d'acier émaillée d'une grande résistance Idéal pour saisir et griller viandes et légumes manche en bois repliable Compatible tout feux y compris l'induction22,90 € -
Gotoll Poêle Grill Antiadhésive 28cm x28 cm Aluminium Carré, Poêle à Frire à Steak BBQ,Casseroles Poêle Tous feux dont induction - Sans PFOA🍖Poêle Grill 28cm: La dimension de cette poêle grill est 28x28xh4.3cm, convient à la plupart des types de plaques de cuisson et de plaques à induction. La casserole en fonte d'aluminium est légère et permet de cuisiner d'une seule main. 🍖Le bec latéral: Deux becs permettent une élimination supplémentaire de la graisse et un drainage du liquide. La poêle universelle est un bon choix pour les steaks, les cubes de poisson ou les saucisses grillées. 🍖Revêtement Antiadhésif: Le fond de la poêle a un revêtement antiadhésif, le processus de cuisson est rapide et facile à nettoyer. Pour une vue plus grande, faites glisser la souris sur l'image. (Remarque: n'utilisez pas d'outils de nettoyage pointus ， pour éviter de rayer la surface.). 🍖Facile à Ranger: Grâce au trou dans la poignée, vous pouvez accrocher la casserole au mur pour gagner de la place. Le poids du produit est de 1,23 kg. 🍖Service et Garantie: Remplacement dans les 30 jours. Veuillez communiquer activement avec nous à propos de tous les problèmes de commande, nous vous fournissons un service après-vente et une garantie de 1 an.27,99 €
-
Fackelmann 45331 Mandoline réglable, mandoline manuelle, mandoline, tranche légumes, mandoline pour légumes, Acier Inoxydable, Plastique, Blanc, Noir, 32 x 12 x 1,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €9,86 €-24% -
Mandolines de Cuisine - Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine avec 5 Lames Interchangeables - Mandoline Japonaise pour Tranche/JulienneEfficacité et Commodité: Ce mandoline cuisine comprend 5 lames, 1 brosse de nettoyage, 1 protection pour les mains et un récipient de grande capacité de 1,7 L pour les besoins quotidiens de tranchage, de déchiquetage et de hachage. Simplifiez la préparation des repas et appréciez le plaisir de cuisiner Lames en Acier Inoxydable de Qualité Supérieure: Notre coupe legume est équipé de 5 lames interchangeables en acier inoxydable de qualité supérieure, offrant un large éventail d'options de coupe. Du tranchage au déchiquetage en passant par le râpage, ce hachoir s'occupe de tout. Les lames sont incroyablement tranchantes, que vous prépariez des oignons, des concombres ou tout autre légume, vous obtiendrez des coupes régulières de qualité professionnelle sans effort Conception Ergonomique: Le decoupe legumes à mandoline est équipé d'un protège-main qui protège vos mains des lames tranchantes. La base antidérapante garantit la stabilité pendant l'utilisation, évitant les accidents et offrant une prise sûre sur n'importe quelle surface. Préparez vos repas en toute confiance et en toute sérénité Facile à Nettoyer et à Ranger: Vous en avez assez de frotter après avoir cuisiné ? Le bac de récupération de 1,7 L recueille tous les ingrédients hachés, sans laisser de traces sur le plan de travail. Notre mandoline legumes est doté d'une brosse de nettoyage spécialisée qui permet d'éliminer facilement les résidus qui adhèrent aux lames. De plus, toutes les lames peuvent être lavées au lave-vaisselle. Après le rinçage et le séchage, tous les accessoires peuvent être rangés dans des récipients de stockage pour économiser de l'espace dans la cuisine Application Multi-Scénarios: Que vous prépariez un repas rapide pour le week-end ou un repas de fête, le coupe legumes manuel 5 en 1 Vihoom est à la hauteur de la tâche. Sa construction durable et son design polyvalent en font un choix fiable pour la cuisine quotidienne et les occasions spéciales. Préparez vos repas en toute simplicité et impressionnez vos invités avec des ingrédients parfaits19,99 €16,99 €-15%
Comment servir
Présentez vos burgers sur un plat de présentation en bois pour une touche rustique. Accompagnez-les de frites de patates douces servies dans des coupelles en métal pour un contraste visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger19,99 € -
YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €
-
Bougeoir Metal, Lot de 2 Coupelle Bougie Support Bougies Bougeoir Mariage, Bougeoir Noir RondMatériau : le bougeoir est fabriqué en fer, solide et durable, ne se décolore pas et ne rouille pas, longue durée de vie. Stable : ce bougeoir plat en métal peut maintenir la bougie stable et ferme. Emballage : le lot contient 2 bougies piliers noires de 9 cm. Utilisation polyvalente : notre chandelier pour bougies piliers utilise une technologie galvanisée exquise, avec une surface délicate et belle, est noir classique et convient à diverses décorations d'hôtel et de maison. Cadeau : ce bougeoir noir est adapté pour les décorations de Noël, les mariages, les anniversaires, les festivals, les célébrations, les décorations de table, etc.10,89 € -
COYUN 4 Pièces Bougeoir Noir Rond, Porte Bougie Pilier en Métal, Support Bougie, Coupelle Bougie Decoration, Bougeoir Decoratif pour Noël, Famille Fête, Mariage Decoration, et DînerFABRICATION DE QUALITÉ : Nos porte bougie sont fabriqués en métal de haute qualité avec un revêtement mat, une surface lisse et des bords arrondis. Ils sont résistants à la rouille et à la corrosion et faciles à nettoyer. DESIGN EXCELLENT : bougie decorative a trois supports ronds soudés sur le fond, ce qui le rend stable et sûr sur différentes surfaces, l'empêchant de basculer et améliorant la sécurité. DÉCORATION ROMANTIQUE : Ce support bougie est parfait pour la décoration de la maison, les dîners aux chandelles, les fêtes de fin d'année, la méditation, le yoga et le spa, créant ainsi une atmosphère romantique pour votre famille et vos amis. MULTIFONCTIONNALITÉ : porte bougie Il peut contenir non seulement des bougies, mais aussi des bougies chauffe-plat, des objets d'aromathérapie, des plantes grasses, des bijoux, etc. CADEAU PARFAIT : bougie decorative Design vintage et élégant, cadeau parfait pour le mariage, l'anniversaire, Thanksgiving, Noël et d'autres occasions.9,59 €8,89 €-7%
