Douceur Automnale: burger Potimarron Rôti et Oignons Caramélisés

Douceur Automnale: burger Potimarron Rôti et Oignons Caramélisés

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En plein cœur de l’automne, rien de tel que d’inviter les saveurs chaleureuses et réconfortantes de la saison dans notre cuisine. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un burger pas comme les autres : le doux mariage du potimarron rôti et des oignons caramélisés. Suivez-moi, nous allons nous régaler !

 

30 minutes

 

40 minutes

 

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Coupez le potimarron en tranches d’environ 1 cm sans le peler. Disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.

Étape 3

Pelez les oignons rouges et coupez-les en rondelles fines. Dans une poêle, faites-les revenir avec le sucre pour qu’ils caramélisent légèrement.

Étape 4

Enfournez les tranches de potimarron pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 5

Ouvrez vos pains à burger en deux et toastez-les rapidement.

Étape 6

Il ne vous reste plus qu’à assembler vos burgers : une tranche de pain, des rondelles d’oignons caramélisés, une tranche de potimarron rôti, un peu de roquette pour la fraîcheur et terminez par le chapeau du pain.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

 

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson du potimarron, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle s’enfonce facilement, c’est qu’il est prêt.

Accord mets vins

Pour accompagner ce burger automnal, je vous conseille un vin rouge léger comme un Beaujolais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec la douceur du potimarron et le sucré des oignons caramélisés.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Le potimarron est un allié santé incontournable de l’automne. Riche en vitamines A et C, il booste notre système immunitaire et nous aide à lutter contre les petits maux de la saison.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre burger Potimarron Rôti et Oignons Caramélisés ?

Pour une présentation soignée, disposez chaque burger sur une petite planche en bois individuelle. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade verte ou des tranches fines de potimarron cru pour décorer. Servez aussitôt pour que le pain reste bien croustillant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Taille et forme idéales : le lot comprend 100 plateaux à gâteau ronds argent, environ 8 cm de diamètre, ce qui est très approprié à la plupart des desserts en mousse. Il y a une petite étiquette sur le côté de la mini planche à gâteau, qui est facile à manger et à manipuler, n'endommage pas la forme du gâteau, et ne tache pas vos mains Matériaux de haute qualité : cette planche à gâteau ronde est fabriquée en carton respectueux de l'environnement, épais et durable, résistant à l'huile et à l'humidité, recyclable, et peut être jetée directement dans la poubelle de recyclage après utilisation. Ne contient pas de produits chimiques nocifs ou d'odeurs, est solide et pas facile à plier, sûr et sain pour vous et votre famille Décoration de dessert parfaite : le mini présentoir à gâteau est adapté pour les mini pâtisseries, chocolats, mousses, cupcakes, petits gâteaux, pizzas et autres types de desserts. Utilisez une base de gâteau dorée pour rendre votre présentoir de gâteau plus éblouissant Gardez la pâtisserie stable : la base du mini gâteau peut empêcher votre pâtisserie de s'effondrer et faciliter le transport. La base robuste ajoute une protection supplémentaire pour garder votre pâtisserie stable et placée dans une position appropriée, petite et légère pour un service individuel pratique Large gamme d'applications : la planche à gâteau en mousse est adaptée pour diverses occasions, telles que les mariages, les fêtes d'anniversaire, les fêtes de Noël et les fins commerciales telles que les boulangeries. Le plateau de présentation de gâteau de haute qualité et durable fait ressortir votre dessert et crée une atmosphère festive intéressante
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