En plein cœur de l’automne, rien de tel que d’inviter les saveurs chaleureuses et réconfortantes de la saison dans notre cuisine. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un burger pas comme les autres : le doux mariage du potimarron rôti et des oignons caramélisés. Suivez-moi, nous allons nous régaler !
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Coupez le potimarron en tranches d’environ 1 cm sans le peler. Disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.
Étape 3
Pelez les oignons rouges et coupez-les en rondelles fines. Dans une poêle, faites-les revenir avec le sucre pour qu’ils caramélisent légèrement.
Étape 4
Enfournez les tranches de potimarron pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Ouvrez vos pains à burger en deux et toastez-les rapidement.
Étape 6
Il ne vous reste plus qu’à assembler vos burgers : une tranche de pain, des rondelles d’oignons caramélisés, une tranche de potimarron rôti, un peu de roquette pour la fraîcheur et terminez par le chapeau du pain.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson du potimarron, piquez-le avec la pointe d’un couteau. Si elle s’enfonce facilement, c’est qu’il est prêt.
Accord mets vins
Pour accompagner ce burger automnal, je vous conseille un vin rouge léger comme un Beaujolais. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec la douceur du potimarron et le sucré des oignons caramélisés.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le potimarron est un allié santé incontournable de l’automne. Riche en vitamines A et C, il booste notre système immunitaire et nous aide à lutter contre les petits maux de la saison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(26,5x20,5x2,5cm)【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :26,5x20,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :25x19x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.23,99 €
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Comment présenter votre burger Potimarron Rôti et Oignons Caramélisés ?
Pour une présentation soignée, disposez chaque burger sur une petite planche en bois individuelle. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade verte ou des tranches fines de potimarron cru pour décorer. Servez aussitôt pour que le pain reste bien croustillant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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