Les rouleaux de printemps sont une spécialité asiatique qui apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à vos repas. Savoureux et colorés, ils sont parfaits pour un déjeuner ou un dîner léger. En plus de leur goût délicieux, ils ne nécessitent pas de cuisson, idéal pour garder toutes les saveurs fraîches et intactes. Cette recette vous permettra de réaliser des rouleaux de printemps sans ingrédients frais, grâce à une livraison tout-en-un par Amazon.
45 minutes
0 minute
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique avec une teneur modérée en lipides.
Protéines : Riche en protéines grâce aux crevettes et cacahuètes.
Sel : Contient une quantité élevée de sel à cause des sauces.
À consommer plutôt occasionnellement à cause du sel élevé.
Par 100 g de recette
228 kcal
Prot. 15.3 g —
Gluc. 31.6 g —
Lip. 4.8 g
Par portion (4 parts)
379 kcal
Prot. 25.4 g —
Gluc. 52.6 g —
Lip. 8.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 228 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.8 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.6 g |
| dont sucres | 5.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.3 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 4.28 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les vermicelles et champignons
Faites tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs séchés dans de l’eau tiède pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient réhydratés.
2. Préparer les crevettes
Trempez les crevettes séchées dans un bol séparé d’eau tiède pendant 15 minutes, puis égouttez et réservez.
3. Préparer le mélange de sauces
Dans un bol, mélangez la sauce hoisin, la sauce soja, la sauce nuoc mam et le sucre brun. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.
4. Assembler les rouleaux
Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit souple puis placez-la sur une plaque à raviolis roulants. Disposez quelques vermicelles, des morceaux de champignons, les crevettes et parsemez de cacahuètes et de menthe. Roulez délicatement en serrant bien.
5. Répéter l’opération
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour faciliter l’assemblage de vos rouleaux de printemps, humidifiez légèrement vos mains avant de manipuler les feuilles de riz. Cela empêche les feuilles de coller à votre peau. Vous pouvez également préparer tous vos ingrédients à l’avance et les disposer devant vous pour un assemblage plus rapide.
Accords mets et vins
Les rouleaux de printemps s’accordent parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un riesling ou un pinot gris. Pour une version sans alcool, un thé vert glacé au jasmin est idéal.
L’info en plus
Les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et sont traditionnellement consommés en entrée ou en en-cas. Le choix des ingrédients peut varier en fonction des saisons et des goûts, ajoutant une touche personnelle à chaque préparation.
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NACOLUS Mandoline 5 en 1 pour cuisine, trancheuse à légumes multi-lames, croustilles, légumes, julienne et éplucheur pour petits travaux en cuisine - BleuPréparation facile : facile à installer et conçu pour trancher, râper et déchiqueter rapidement, cet outil polyvalent gère tout, de trancher les légumes au râper le gingembre. Avec des lames tranchantes pour une coupe sans effort. C'est une mandoline multifonction abordable pour améliorer vos salades et simplifier la préparation des repas Polyvalence 5 en 1 : 5 lames interchangeables pour répondre à vos besoins de tranchage, de déchiquetage et de broyage. Y compris une trancheuse droite de 3 mm, une déchiqueteuse de 2 mm, une trancheuse de 3 mm, une trancheuse à gaufres et une râpe à gingembre. En ajustant l'angle des légumes, des bandes fines de différentes longueurs peuvent être obtenues. La râpe à gingembre peut rapidement moudre le gingembre ou l'ail. C'est une bonne aide pour la fabrication salade Compact et facile à utiliser : structure simple. Fonctionnement simple. Les 5 options de tranchage sont intégrées sur notre appareil. Pas besoin de plier ou d'assembler. Il est facile de remplacer ces lames. Les légumes et les fruits peuvent être coupés directement sans retraitement. Il est parfait pour les petits travaux dans la cuisine. Vous permet de passer moins de temps à préparer les aliments et d'avoir plus de temps pour votre famille [Facile à nettoyer] Le nettoyage est très important. Détermine si vous êtes prêt à continuer à l'utiliser à l'avenir. Cette trancheuse à légumes est vraiment facile à nettoyer. Pas trop de pièces à entretenir. Pas d'accessoires complexes et difficiles à nettoyer. Il suffit de le rincer sous l'eau courante. Sa petite taille prend peu de place dans le placard. Pas besoin d'autres organiseurs [Ce que vous obtenez] 1 mandoline, 1 éplucheur à main, notre garantie de 3 mois sans soucis et un service client amical (nous prenons la qualité de nos produits au sérieux, c'est pourquoi chaque commande est soutenue par un service client imbattable)10,90 €
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Pasta Party N7894 Plaque à Ravioli et Poussoir Lot de 12 Pièces Forme de fleurs2 poches devant29,25 €28,33 €-3%
Comment présenter
Disposez vos rouleaux de printemps sur un plat de présentation en bambou pour garder une touche asiatique. Servez avec des petites coupelles de sauce hoisin et de sauce nuoc mam pour tremper.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Cuisine - Décoration de table (50 x 35 x 4 cm)[Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bois de bambou de haute qualité et en MDF sans substances nocives et chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, sans bavures, sans blessure à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile qui vous permettent de le prendre facilement. Design du plateau en bois épais, le bord surélevé empêche la nourriture et les assiettes de tomber. [Facile à nettoyer] : le nettoyage est très simple et sans effort. Il suffit de nettoyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Ne convient pas pour le lavage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. [Décoration rustique] : plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre maison. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre table basse, adaptée à différents styles de décoration et ajouter du charme à votre cuisine ou à votre salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux de service pour la nourriture, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau pour ranger les télécommandes, les clés, les bijoux, les cosmétiques, etc. pour garder la table à manger propre et ordonnée.19,99 €18,99 €-5% -
8 Pièces Petit Plateau Bois Ovale, 17.5 x 8.8 x 1 cm Plateaux Ovales en Bambou, Petit Plateau Bois, Plateaus Décoratif pour la Décoration de la Maison, Tasses, Nourriture, Café, Biscuit, PainMatériau de Haute Qualité : Ce plateau bois est fabriqué en bambou naturel et écologique, offrant une grande robustesse et durabilité, capable de supporter différentes pressions du quotidien. Sa surface est lisse et délicate, sans échardes, et offre une sensation agréable au toucher. Le design épais garantit que le plateau ne se déforme pas facilement et est idéal pour un usage à long terme Contenu de l'Emballage : Vous recevrez 8 plateau en bois, de taille 17,5 x 8,8 x 1 cm / 6,89 x 3,46 x 0,39 in. La quantité est suffisante pour répondre à vos besoins personnalisés. Il vous aidera à organiser votre bureau et votre espace, rendant votre environnement plus propre et ordonné, tout en améliorant votre expérience à domicile Design Raffiné : Le design simple et moderne du plateau, avec des bords légèrement relevés, permet de prévenir efficacement la chute des objets. La surface lisse du petit plateau est non seulement élégante, mais aussi facile à nettoyer. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide ou de le rincer à l'eau pour maintenir sa propreté et sa brillance Solide et Durable : Ce plateaux ovales plateau en bambou est fabriqué à partir de bambou naturel, écologique et inoffensif. Le grain du bambou est clair et esthétique, et il possède d'excellentes propriétés de résistance à l'humidité et à la durabilité, capable de supporter l'humidité et la pression du quotidien. Le fond épaissi vous permet de ne pas vous soucier de la chaleur des aliments endommageant le bureau Applications Polyvalentes : Ce plateau ovale bois peut non seulement être utilisé comme plateau pratique pour le petit-déjeuner, les en-cas ou le thé, mais également comme plateau de rangement pour les petits objets quotidiens, comme des bijoux, des cosmétiques ou des fournitures de bureau. Il est parfait pour le salon, la chambre, la cuisine, la salle de bain, le bureau et les hôtels17,99 €
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,57 € -
17 Pcs Petit Bol pour Sauces, Coupelle Aperitif, Bols à Sauce Soja Ronds Blancs, Coupelles Aperitif Réutilisable, Mini Ciotole per Snack e Salse, Trempettes et Collations Snacks(7,2 x 1,9 cm)Matériaux de haute qualité : les bols à trempette sont fabriqués en matériau PP de haute qualité avec une surface lisse, résistante aux rayures et à la déformation. La paroi renforcée du bol et la base surélevée du bol isolent et gardent les mains au frais pendant le service. Empilables et résistants aux chutes : les bols à trempette sont plus robustes et incassables. Empilable, peu encombrant et pour garder la cuisine bien rangée – idéal pour les sauces, les trempettes, les apéritifs et les épices. Facile à nettoyer et à réutiliser : les petits bols à sauce soja sont compacts, empilables et peu encombrants. La paroi intérieure lisse est facile à nettoyer et à réutiliser : il suffit de la rincer à l'eau après avoir mangé. Idéal pour préparer de délicieux plats. Polyvalent : Convient pour conserver les sauces, le ketchup, les vinaigrettes, la sauce barbecue, etc. Les petits bols à trempette sont également idéaux pour les accompagnements, les soupes, le vinaigre, les trempettes, les noix, les desserts, les bonbons, les épices et autres apéritifs dans la cuisine. Contenu de la livraison : Vous recevrez 17 bols à sauce. Chaque bol mesure 7,2 x 7,2 x 1,9 cm – parfait pour la sauce soja, la moutarde, le vinaigre et l’huile de piment. Grâce à sa taille compacte, vous pouvez le placer sur un plateau ou une table pour gagner de la place.9,79 €
