célébrer thanksgiving avec une délicieuse dinde parfumée est une tradition que beaucoup adorent. Même si nous sommes loin des États-Unis, nous pouvons apporter un peu de cette magie chez nous grâce à cette recette facile à suivre.
30 minutes
240 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 175°C. Pendant ce temps, faites décongeler la dinde si ce n’est pas déjà fait.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre, le thym et le romarin. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 3
Retirez les abats de la cavité de la dinde, puis remplissez celle-ci avec la farce à base de pain sec.
Étape 4
Déposez la dinde dans un grand plat à rôtir. Enduisez-la du mélange de beurre et d’épices.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de volaille en cube au fond du plat, avec un peu d’eau pour éviter que la dinde ne sèche pendant la cuisson.
Étape 6
Placez la dinde au four. Arrosez-la toutes les heures avec le jus de cuisson. La cuisson doit durer environ 4 heures, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre de cuisine indique 75°C dans la partie la plus épaisse de la cuisse.
Étape 7
Une fois cuite, laissez reposer la dinde 20 minutes avant de la découper. Pendant ce temps, préparez votre sauce avec le jus de cuisson.
Mon astuce de chef
Pour une dinde encore plus juteuse, laissez-la mariner toute une nuit avec les épices et le beurre au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre dinde de thanksgiving, un vin blanc sec comme un chablis ou un vin rouge léger comme un pinot noir seront parfaits.
L’info en plus
thanksgiving est une fête américaine qui célèbre les récoltes et rend grâce pour l’année écoulée. Cette célébration culinaire est l’occasion de réunir la famille autour d’un repas copieux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
par Amazon Canneberges séchées 200g 1 paquetSéché, convient aux régimes végétariens et végétaliens2,56 €
-
Biojoy Cranberry séchée BIO (1 kg), Cranberries sucrées au Concentré de Jus de Pomme➤ CANNEBERGES SÉCHÉES DE QUALITÉ BIO | Soigneusement séchées et enrichies de jus de pomme concentré (39%) et d’huile de tournesol (1%), nos canneberges rouges sont aromatiques, sans sucre ajouté et largement utilisées. ➤ POURQUOI ? | Grâce à leur enrichissement en concentré de jus de pomme et en huile de tournesol de haute qualité, nos canneberges rouges sont non seulement délicieuses mais aussi particulièrement moelleuses. ➤ COMMENT ? | Les canneberges sont plus acidulées que les raisins secs et peuvent les remplacer si le sucré ne vous plaît pas beaucoup - comme fruits secs pour le muesli, en collation aromatique, comme ingrédient pour la cuisson ou encore dans les salades. ➤ NOTRE PROPOSITION | Au lieu d’utiliser du sucre, nous adoucissons délicatement avec du jus de pomme concentré et, de cette manière, nous soulignons l’arôme de notre canneberge rouge BIO qui n’est pas trop âpre ni trop aigre. ➤ SATISFACTION | Faites-vous partie des clients qui disent leur opinion? Nous vous remercions d’avoir évalué les canneberges sechees et de partager à quel point vous êtes satisfaits de la qualité et du service de Biojoy.27,99 €
-
Boule De Suif: Simplified for Modern Readers: Ball of Fat or Butterball6,59 €
-
Butterball (English Edition)1,01 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
-
Plat Four, Plat à Four, Rôtissoire en Acier Inoxydable avec Poignées, Plaque à Rôtir, Grand Plat Four pour Dinde et Légumes, Extérieur Poli Miroir, Facile à Nettoyer, 7 x 40 x 30 cmMatériau durable : Notre Plaque à Rôtir en acier inoxydable est fabriquée à partir d'un moule robuste en acier inoxydable extrêmement durable. Ce matériau résistant à la chaleur est idéal pour les fours, les grils et les cuisinières à gaz. Poignées pratiques : Ce Plat Four rectangulaire est doté de deux poignées robustes en acier inoxydable pour une prise en main sûre et une manipulation aisée. Ce moule robuste en acier inoxydable permet un rangement peu encombrant. Dimensions optimales : Ce Plat Four rectangulaire (40 x 30 x 7 cm) offre suffisamment d'espace pour les grandes portions. Ce Plat Four spacieux en acier inoxydable est idéal pour les gâteaux, les rôtis ou les gratins. Nettoyage facile : La surface lisse de ce Plat Four en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et ne colle pas. Cette Plaque à Rôtir rectangulaire est facile à nettoyer. Polyvalent : Ce Plat Four polyvalent en acier inoxydable est parfait pour la cuisson au four, les grillades et les rôtis. Cette Rôtissoire en Acier Inoxydable robuste peut être utilisée pour toutes les cuissons au four.27,88 €
-
Space Home - Rôtissoire en Acier Inoxydable avec Poignées - Plat à Four avec Poignées - Plaque à Rôtir - Plat à Four - Plat a Four Rectangulaire - Grand Plat Four - 40 cmQUALITÉ PREMIÈRE: Cette plaque de cuisson rectangulaire est fabriquée en acier inoxydable robuste pour éviter toute déformation, assurant une durabilité exceptionnelle. Elle distribue la chaleur rapidement et uniformément pour un résultat de cuisson parfait. MULTI-USAGE: Idéale pour la cuisson de poisson, viande, poulet, légumes ou porc, cette plaque de four inox offre des performances optimales pour toutes vos préparations. DIMENSIONS: Dimensions extérieures : 40 x 30 cm - Hauteur : 7 cm parfaite pour répondre à divers besoins culinaires. DESIGN: Plateau doté de poignées robustes pour un transport facile et sécurisé, facilitant la manipulation même lorsqu'il est chaud. GARANTIE: Nous garantissons la qualité de nos produits pour une satisfaction maximale.28,87 €
Comment présenter
Disposez la dinde découpée sur un plat de présentation ovale et ajoutez quelques brins de thym pour améliorer l’aspect visuel. Utilisez un grand couteau pour découper la viande en tranches fines et servez avec une louche sur une belle nappe blanche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Nizirioo Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.19,88 €
-
SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.23,88 €





