Noël approche à grands pas et c’est l’occasion parfaite pour se rassembler autour de petites douceurs. Quoi de mieux qu’une session pâtisserie entre amis pour préparer ces délicieux petits gâteaux de Noël ? Avec des ingrédients faciles à trouver et quelques ustensiles incontournables, cette recette est parfaite pour un moment convivial en cuisine. Mettez vos tabliers, allumez les fourneaux et laissez-vous guider par ces instructions simples pour mettre de la magie dans vos assiettes.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et sucrée, idéale pour les fêtes.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 356 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.7 g |
| dont sucres | 23.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, la cannelle en poudre et le gingembre moulu. Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une consistance sableuse. Incorporez ensuite le lait et les œufs, mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Découpe des formes
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des formes à l’aide des emporte-pièces de Noël et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Cuisson
Enfournez les petits gâteaux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de les manipuler.
4. Décoration
Une fois les gâteaux refroidis, saupoudrez-les de sucre glace pour un effet neige. Ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus ou laissez libre cours à votre créativité avec des stylos de glaçage colorés.
Mon astuce de chef
Pour des gâteaux encore plus savoureux, ajoutez une pincée de sel à la pâte. Le sel aide à rehausser la saveur des ingrédients sucrés !
Chocolat chaud épicé
Un délicieux chocolat chaud épicé à la cannelle et à la muscade sera parfait pour accompagner vos petits gâteaux de Noël. Sa chaleur et ses saveurs réconfortantes s’harmoniseront à merveille avec vos créations.
L’info en plus
Les petits gâteaux de Noël, aussi connus sous le nom de biscuits de Noël, trouvent leur origine en Europe centrale. Particulièrement populaires en Allemagne, en Autriche et dans les pays scandinaves, ils sont préparés en abondance durant la période de l’Avent.
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Comment présenter vos petits gâteaux de Noël ?
Disposez vos gâteaux sur un plateau de présentation à gâteaux décoré de motifs hivernaux. Servez-les accompagnés de serviettes en papier aux motifs de Noël pour ajouter une touche festive.
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