Envie d’un burger gourmand et végan qui plaira même aux plus sceptiques des amateurs de viande ? Ce burger aux haricots noirs et avocat est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer. Les saveurs riches des haricots se marient à la perfection avec la douceur de l’avocat. Mettons-nous en cuisine pour réaliser ce plat savoureux qui épatera vos convives !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter et rincer les haricots noirs puis les écraser à l’aide d’un presse-purée jusqu’à obtenir une texture semi-lisse.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger les haricots écrasés avec la farine de pois chiche, les graines de chia et le paprika fumé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 3
Former des galettes avec ce mélange. Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile végétale et cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 4
Pendant ce temps, couper les avocats en tranches.
Étape 5
Assembler les burgers en plaçant une galette de haricots noirs sur le pain burger, ajouter des tranches d’avocat, et refermer avec l’autre moitié du pain. Servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour éviter que vos galettes ne se désagrègent, laissez reposer votre mélange au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Cela permettra aux graines de chia de gonfler légèrement et de lier les ingrédients ensemble.Quelle boisson choisir ?
Un thé glacé au citron s’accorde merveilleusement bien avec notre burger végan. La fraîcheur et l’acidité du citron complètent harmonieusement les saveurs du burger.
L’info en plus
Les haricots noirs sont une excellente source de protéines végétales. Ce burger est une solution parfaite pour un repas convivial qui allie plaisir et santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre burger ?
Présentez vos burgers sur une planche en bois pour un effet rustique et moderne qui mettra en valeur les couleurs naturelles des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.15,54 €11,99 €-23%





