Chips de légumes racines, trempette yaourt-ciboulette pour grignoter sainement

Chips de légumes racines, trempette yaourt-ciboulette pour grignoter sainement

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cuisine recettes - Promotion standard

Transformons nos légumes racines en délicieuses chips croustillantes, accompagnées d’une trempette au yaourt et ciboulette. Parfait pour grignoter sainement, ce plat fera le bonheur des petits et grands !

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Laver, éplucher et trancher finement les légumes avec une mandoline. *Une mandoline est un outil de cuisine utile pour couper des tranches fines rapidement et uniformément.*

Étape 3

Mélanger les tranches de légumes dans un grand bol avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

Étape 4

Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, en évitant qu’elles ne se chevauchent.

Étape 5

Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.

Étape 6

Pendant la cuisson, préparer la trempette en mélangeant le yaourt grec, la ciboulette séchée et l’ail en poudre dans un bol.

Étape 7

Réserver la trempette au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Étape 8

Sortir les chips lorsqu’elles sont dorées et croustillantes, puis laisser refroidir sur une grille.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Retournez les chips à mi-cuisson pour les rendre uniformément croustillantes de chaque côté.

Boisson rafraîchissante

Un thé glacé à la menthe s’accordera parfaitement avec ces chips croquantes.

L’info en plus

Les chips de légumes racines sont une excellente alternative aux chips classiques, offrant plus de nutriments et de couleurs à n’importe quel apéritif !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ibergrif M526 Mandoline Cuisine, Coupe Légumes Réglable 1–4 mm
    Tranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile
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    Réduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.
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Astuces de présentation

Servez les chips sur une assiette en bois pour un effet rustique, et placez la trempette au centre dans un petit bol transparent.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
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