Envie de changer de l’ordinaire avec un burger qui sort de l’ordinaire ? Découvrez notre recette de burger au tofu savoureux, une alternative gourmande et saine qui ravira vos papilles ! Préparez-vous à épater votre famille ou vos amis avec ce plat délicieusement végétarien.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, émiettez le tofu jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 2
Ajoutez-y la sauce soja, la moutarde de dijon, la poudre d’ail et l’huile de sésame, puis mélangez bien pour bien enrober le tofu.
Étape 3
Formez quatre galettes de la préparation de tofu.
Étape 4
Faites chauffer un grill ou une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes de tofu environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Faites légèrement griller les pains à burger sur une autre poêle.
Étape 6
Assemblez les burgers en plaçant chaque galette de tofu dans un pain et parsemez de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le tofu avec les épices pendant une heure avant de le cuire.Accords mets & vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates de ce burger végétarien.
L’info en plus
Le tofu est un aliment traditionnel de la cuisine asiatique, riche en protéines et en saveurs. Il s’adapte merveilleusement bien à toutes sortes de plats, tant sucrés que salés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez vos burgers au tofu sur un joli plat de présentation pour burgers, idéalement de forme ovale et de couleur neutre pour mettre en valeur votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc27,99 €
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Moules à Œufs 4 Pièces y Brosse à Huile, Anneaux de Cuisson en Inox Antiadhésif 7,5 cm avec Poignée Pliable, Emporte-Pièce Rond pour Œufs au Plat, Omelettes, Crêpes, Burgers, Poêle et BarbecueMATÉRIAU DE QUALITÉ ET REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF : Ces anneaux à œufs sont fabriqués en acier inoxydable robuste, résistant à la chaleur et à la corrosion. Leur surface est dotée d'un revêtement antiadhésif performant qui empêche les aliments de coller. Vous pouvez ainsi cuire vos œufs, crêpes ou pancakes sans ajout excessif de matière grasse et les démouler en toute simplicité, sans jamais les abîmer. SET COMPLET DE 4 MOULES + PINCEAU : Le kit comprend 4 cadres de cuisson ronds d'un diamètre de 7,5 cm (hauteur 2 cm) ainsi qu'un pinceau de cuisine en silicone. Cette quantité vous permet de préparer plusieurs portions à la fois, idéal pour le petit-déjeuner familial ou les brunchs entre amis. Le pinceau permet de huiler légèrement les parois avant la cuisson pour une utilisation optimale. POIGNÉE PLIABLE PRATIQUE ET SÉCURISÉE : Chaque moule est équipé d'une poignée rabattable en acier inoxydable. Celle-ci offre une prise ferme et sécurisée pour installer et retirer les anneaux de la poêle chaude sans risque de brûlure. Une fois la cuisson terminée, repliez simplement les poignées pour un rangement compact et gain de place dans vos tiroirs de cuisine. NETTOYAGE FACILE ET PASSAGE AU LAVE-VAISSELLE : Grâce à leur revêtement antiadhésif de qualité, ces moules à œufs se nettoient en un instant. Un simple passage sous l'eau chaude avec une éponge suffit généralement. Pour plus de commodité, ils passent également au lave-vaisselle, vous garantissant une hygiène parfaite sans effort après chaque utilisation. USTENSILES DE CUISINE POLYVALENTS : Ne vous limitez pas aux œufs ! Ces cercles de cuisson sont parfaits pour réaliser des crêpes épaisses, des pancakes américains, des mini-burgers maison, des œufs Bénédicte, des toasts, des galettes de légumes ou encore des desserts comme des petits gâteaux ronds. Laissez libre cours à votre créativité culinaire.11,99 €





