le burrito-burger aux haricots noirs épicés est une fusion gourmande entre deux classiques culinaires : le burrito mexicain et le burger américain. ce plat réconfortant et épicé est parfait pour celles et ceux qui souhaitent voyager depuis leur cuisine sans quitter la maison.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les haricots noirs et les écraser dans un bol avec le presse-purée pour obtenir une pâte épaisse.
Étape 2
Ajouter les épices mexicaines, bien mélanger pour que les saveurs se diffusent.
Étape 3
Faire chauffer une poêle et y déposer un quart du mélange de haricots pour former un steak d’environ 2 cm d’épaisseur. Répéter pour chaque portion.
Étape 4
Cuire chaque steak de haricots environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Réchauffer les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elles soient souples.
Étape 6
Déposer un steak de haricots sur chaque tortilla, ajouter une cuillère de sauce salsa, un peu de fromage cheddar râpé, une cuillère de crème épaisse et quelques oignons frits.
Étape 7
Rouler la tortilla en serrant bien pour former un burrito. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le mélange de haricots et d’épices une nuit au réfrigérateur.
Suggestion de boisson
Un soda mexicain à base d’agrumes serait idéal pour accompagner ce plat épicé.
L’info en plus
Ce plat est un excellent moyen d’explorer les saveurs mexicaines à la maison et constitue une alternative végétarienne savoureuse aux burgers traditionnels.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,09 €
-
DUCROS - Mélange à la Mexicaine, Assaisonnement à base de poivron rouge, paprika et cumin 100 gCERTIFIEZ VOS PLATS : Avec plus de 50 ans d'expertise dans les mélanges d'épices, Ducros présente son Mélange Mexicain, une fusion aromatique pour donner une touche authentique à vos plats inspirés de la cuisine mexicaine UTILISATION FACILE : Saupoudrez généreusement le Mélange Mexicain sur vos plats pour leur offrir un goût exquis et relevé. Parfait pour les tacos, les fajitas, les chili con carne et bien plus encore QUALITÉ DUCROS : Notre savoir-faire se reflète dans chaque mélange d'épices que nous proposons. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et assurons une qualité constante pour satisfaire les papilles les plus exigeantes INSPIREZ-VOUS : Découvrez nos recettes savoureuses et simples à réaliser pour ajouter une touche mexicaine à votre cuisine. Des plats riches en saveurs qui éveilleront vos sens à chaque bouchée ENGAGEMENT DURABLE : Chez Ducros, nous nous engageons à promouvoir une agriculture responsable et respectueuse de l'environnement. Nos mélanges d'épices sont élaborés avec soin, dans le respect de la nature et des traditions culinaires3,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir)✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.14,59 €
-
Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm32,00 €28,73 €-10%
Astuces de présentation
Disposez les burrito-burgers sur un plat long en bois pour rappeler l’authenticité et le charme rustique des cantines mexicaines. Servez avec des serviettes en papier colorées pour une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat à pain en bois d'olivier 30 cmBeau plat à pain en bois d'olivier Parfait pour servir du pain ou de l'ail, entier ou tranché Design naturel et rustique Environ 30 cm x 9 cm Également idéal pour les écrous, les éclats ou même pour garder vos clés et votre monnaie12,95 €
-
Spetebo Plateau décoratif en bois XXL - 95 x 18 cm - Plateau de service extra long avec poignées - Plateau à bougies - Plateau de service décoratif de table - Plateau de service pour bougies de NoëlDimensions : 95 x 12 x 8,5 cm (hauteur x diamètre) Matériau : bois. Couleur : naturel Plateau en bois long avec 2 anses à trous sur les côtés Idéal pour les arrangements décoratifs ou comme plateau à bougies pour Noël Convient également pour servir et présenter des aliments emballés Remarque : décoration non incluse. Produit naturel : la couleur et le grain peuvent varier.20,95 €





