Burgers de poulet à la moutarde et aux noix : recette gourmande

Burgers de poulet à la moutarde et aux noix : recette gourmande

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Réalisez des burgers de poulet à la moutarde et aux noix, un mariage savoureux qui ravira les papilles des petits et des grands. Ces burgers, au goût puissant et croquant, sont parfaits pour un repas convivial tout en profitant de saveurs originales.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hachez le blanc de poulet à l’aide d’un hachoir pour obtenir une texture homogène.

Étape 2

Mélangez le poulet haché avec la moutarde à l’ancienne, les noix concassées, le sel et le poivre.

Étape 3

Façonnez quatre steaks à burger avec la préparation.

Étape 4

Chauffez le grill électrique et cuisez les steaks de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 5

Pendant ce temps, ouvrez les pains à burger et faites-les légèrement griller.

Étape 6

Assemblez les burgers en disposant une tranche de fromage sur chaque steak de poulet, puis ajoutez un peu de sauce barbecue.

Étape 7

Placez les steaks sur les pains grillés et refermez les burgers.

Lucie Nguyen

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche à la préparation de poulet.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, accompagnera parfaitement les saveurs du poulet et des noix.

L’info en plus

Inspirés des classiques burgers américains, les burgers de poulet à la moutarde et aux noix apportent une touche de sophistication et de croquant grâce aux noix concassées.

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