30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les lentilles à l’eau froide, puis les égoutter soigneusement.
Étape 2
Dans un robot de cuisine, mixer les lentilles avec le tofu fumé jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Ajouter l’ail en poudre, le paprika fumé, les graines de lin moulues, le sel et le poivre aux lentilles et tofu. Mixer brièvement pour bien intégrer les épices.
Étape 4
Former des galettes avec le mélange précédemment obtenu.
Étape 5
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fonte, puis y cuire les galettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Griller légèrement les pains à burger pour leur ajouter du croquant.
Étape 7
Assembler les burgers en disposant la galette vegan entre deux moitiés de pain. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour améliorer la texture des galettes, laissez le mélange lentilles-tofu reposer 10 minutes avant de les former. Cela permettra aux graines de lin d’absorber l’humidité et de donner une meilleure consistance à vos galettes.
Un vin naturel
Un vin rouge léger, tel qu’un gamay ou un pinot noir, accompagnera idéalement ce burger en rehaussant les notes fumées du tofu.
L’info en plus
Le burger vegan au tofu fumé et aux lentilles collecte les richesses culinaires de la cuisine végétarienne et vous offre un plat équilibré et plein de goût. Sa combinaison unique d’ingrédients en fait une option nourrissante qui s’inscrit dans une démarche de respect de l’environnement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
nut&me Graines de lin moulues 1 kg | Source de protéines, Riche en fibres, Sans gluten, conservateurs ni additifs✅ GRAINS DE LIN MOULUS : Grains de lin moulus de haute qualité avec une texture fine et lisse, pour être facilement incorporés dans toutes les recettes. ✅ SOURCE DE NUTRIMENTS : riche en fibres, en acides gras oméga-3 et en protéines végétales qui aident à maintenir une alimentation équilibrée et variée. ✅ SANS GLUTEN ET SANS CONSERVATEURS : Convient aux régimes végétariens, végétaliens et sans gluten, compatible avec une alimentation équilibrée et variée. ✅ FACILE À UTILISER : polyvalent et facile à utiliser dans la cuisine, il peut être ajouté aux smoothies, yaourts, farine d'avoine, salades, soupes et bien plus encore. ✅ VARIÉTÉ D'EMBALLAGES: Chez nut&me nous proposons différents emballages pour chaque produit, vous donnant ainsi la liberté de choisir en fonction de vos besoins et de l'utilisation prévue.12,49 € -
Wholefood Earth Graines de lin moulues bio - 500 g - Crues - Sans OGM - Véganes - Riches en fibres - Source de protéines - Certifiées biologiquesApport élevé en fibres Riche en oméga-3 : acides gras essentiels naturellement présents dans les graines moulues bio. Source de protéines végétales : Parfait pour les régimes véganes, ajoutez un apport naturel en protéines à votre alimentation équilibrée et saine. Utilisation polyvalente : Saupoudrez les graines moulu sur les smoothies, les mueslis, les salades ou les yaourts sans altérer le goût de vos plats. Qualité certifiée bio : Nos graines de lin moulues sont issues de l'agriculture biologique, garanties sans OGM, pour une nutrition pure et naturelle.7,19 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteurLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris55,25 € -
Kenwood MultiPro Compact - Robot Multi. 800W Bol de 2,1L 9 Accessoires | Blender de 1,2 L, Double Fouet, Lame, Pétrin, Presse-agrumes, 3 Disques de Découpe, Spatule, Argent, FDM301SSPUISSANT : Le robot multifonction est équipé d'un moteur de 800 W; La puissance idéale pour obtenir un résultat toujours parfait. VITESSE RÉGLABLE : Il possède 2 vitesses et une fonction pulse pour avoir un meilleur contrôle lors de la découpe ou du mixage des aliments. GRANDE CAPACITÉ : Le bol a une capacité de 2,1 L et le blender a une capacité de 1,2 L 8 ACCESSOIRES : En plus du blender, ce robot comprend un fouet, 3 disques de coupe, un pétrin, un couteau, une spatule et un presse-agrumes CREEZ VOS JUS : vous n'avez pas besoin d'acheter un presse-agrumes séparé, le robot multifonction MultiPro Compact Kenwood comprend un presse-agrumes pour faire des jus maison84,06 €69,99 €-17%
-
KICHLY Poêle en fonte pré-assaisonnée - Ustensiles de cuisine sûrs pour une utilisation intérieure et extérieure - Poêle en fonte de 26 cm (10,25 po) - noirePoêle En Fonte - La poêle en fonte pré-assaisonnée mesurant 26 cm (10,25 pouces) est un élément essentiel de votre cuisine. Conservation De La Chaleur - Sa capacité supérieure de rétention de la chaleur permet de garder longtemps au chaud les aliments qui vous mettent l'eau à la bouche. GUIDE D'ENTRETIEN - Frottez la poêle en fonte avec une légère couche d'huile végétale après chaque lavage. Instructions De Lavage - La poêle en fonte ne va pas au lave-vaisselle. Lavez-la à la main avant la première utilisation. Laissez-la refroidir complètement avant de la laver dans de l'eau chaude savonneuse avec une éponge en utilisant un savon liquide ordinaire pour la vaisselle.25,99 €23,99 €-8% -
La Cuisine Poêle en fonte 25 cm avec revêtement pré-assaisonné - Idéale pour l'intérieur et l'extérieur, passe au four, sans PFOA ni PTFEDurabilité : Cette poêle en fonte pré-assaisonnée est incroyablement robuste et peut durer toute une vie si elle est bien entretenue. Elle résiste à la déformation et peut supporter des températures élevées 100 % sans PFOA ni PTFE Exhausteur de goût naturel : Au fil du temps, à mesure que vous cuisinez davantage dans votre poêle, l'assaisonnement s'améliore, rehausse la saveur de vos plats. Polyvalence : la poêle en fonte distribue la chaleur de manière uniforme et la retient bien, ce qui est parfait pour saisir, frire, cuire au four et même pour la cuisine ouverte. Elle est idéale pour une large gamme de méthodes de cuisson, de la sautée à la pâtisserie. P.S. Il est recommandé d'utiliser des grattoirs métalliques pour éliminer les résidus alimentaires tenaces à l'intérieur de la poêle, ainsi que d'utiliser un ustensile en métal (spatule / tourne-plat en métal) pour mieux retourner les aliments. Source de chaleur : les poêles en fonte sont compatibles avec toutes les cuisinières, y compris les cuisinières à induction à dessus en verre, les fours, les grils et même les feux de camp. P.S. NE FAITES JAMAIS GLISSER UNE POÊLE EN FONTE SUR UNE CUISINIÈRE À INDUCTION À COUVERCLE EN VERRE. Vous risquez de rayer la surface de la cuisinière si vous le faites.24,90 €
Comment servir
Servez le burger sur des assiettes plates en ardoise noire pour un joli contraste avec le pain et les galettes dorées. Accompagnez de quelques feuilles de roquette, de tomates cerises coupées et de chips de légumes maison pour créer une présentation colorée et appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 € -
imposyu Lot de 6 Planche Ardoise Noir Assiettes Rectangulaire en Ardoise | 20x10cm Plateau Apero Plat de Service Pour Buffet, Fromage, Charcuterie, Tapas, Sushis, DessertNos plateaux de service de qualité supérieure sont fabriqués à partir de véritable roche d'ardoise, ce qui donne à chaque exemplaire une texture naturelle distinctive. Ces caractéristiques individuelles donnent à votre table une touche rustique et élégante. Les assiettes rectangulaires robustes servent non seulement de support élégant pour les plats, mais sont également idéales comme assiettes décoratives ou sets de table. Leur utilisation multifonctionnelle en fait un compagnon polyvalent pour toutes les occasions. Que ce soit pour les buffets, les sushis, les canapés, les desserts, les cupcakes ou les biscuits, ces assiettes de service naturelles offrent le fond idéal pour mettre en valeur et mettre en valeur chaque gourmandise. Chaque plateau de service dispose de pieds en caoutchouc sur la partie inférieure qui assurent une bonne adhérence sur toutes les surfaces. Ainsi, tout reste bien en place, même lors d'un buffet animé. Conseil : si vous avez des questions, veuillez m'envoyer un e-mail. Je vous répondrai dans les 24 heures et vous fournirons une solution satisfaisante.33,99 €
