30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour préparer le pain cru, commencez par mixer les graines de chia, de tournesol et de psyllium dans un blender jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 2
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en formant des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond.
Étape 3
Placez les cercles de pâte dans un déshydrateur à 40°C pendant 6 heures pour obtenir des pains crus.
Étape 4
Pour le steak de noix, mixez les noix de cajou et du Brésil avec le miso blanc, le tamari et la levure nutritionnelle jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Étape 5
Formez des steaks ronds avec la pâte de noix en utilisant l’emporte-pièce rond.
Étape 6
Pour assembler le burger, déposez un steak de noix sur un pain cru, ajoutez une couche de chou fermenté, de carotte fermentée et d’oignon rouge finement tranché.
Étape 7
Recouvrez avec un second pain cru et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de saveur à votre Raw Burger Delight, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les légumes fermentés. Cela rehaussera leur goût tout en ajoutant une touche de fraîcheur.
Accord mets-boisson
Pour accompagner ce Raw Burger Delight, optez pour une boisson probiotique telle qu’un kombucha au gingembre. Son goût légèrement acidulé et pétillant s’accordera parfaitement avec les saveurs fermentées du burger.
Le Raw Burger Delight est une fusion entre la cuisine crue et la gastronomie moderne. Inspiré par le mouvement de l’alimentation vivante, ce plat met en avant des ingrédients non cuits pour préserver leurs nutriments et enzymes essentiels. C’est une excellente option pour ceux qui souhaitent intégrer davantage d’aliments crus dans leur alimentation quotidienne.
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6 Pcs Emporte Piece Rond, 7,5 cm Cercle a Patisserie en Acier Inox, Cercles à Pâtisserie, Anneau à Gâteau, Cercles de Présentation Service pour Mousse Dessert DIY, avec élévateur, 1 Spatule à Gâteau🍰【CONSTRUCTION ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE】 – Les anneaux à gâteau en acier inoxydable de haute qualité peuvent résister à une utilisation fréquente sans se plier ni se déformer. Ils sont résistants à la chaleur et à la corrosion, garantissant des produits de boulangerie parfaits à chaque fois. 🍰【FACILE À RETIRER ET À NETTOYER】 - Les anneaux à dessert sont dotés d'une conception de plaque de presse pour une formation et un retrait sans couture, ce qui facilite l'organisation et la présentation. Le nettoyage est un jeu d'enfant car ils passent au lave-vaisselle, garantissant un entretien sans tracas. 🍰【SPATULE À GÂTEAU】– Ustensiles de cuisson essentiels pour remuer, lisser et décorer facilement les gâteaux. Le grattoir mélange les ingrédients uniformément et la spatule offre une finition homogène pour un look professionnel. 🍰【POLYVALENT】: Les anneaux de service peuvent être utilisés comme presse-purée, emporte-pièces, moules à gâteaux, anneaux à tarte, anneaux de cuisine, moules de cuisson ou anneaux de cuisson - tout ce que vous voulez. Ils se combinent parfaitement avec la spatule à glaçage incluse et sont idéaux pour appliquer le glaçage, les glaçages et les pâtes à tartiner. 🍰【COUVERCLE À GÂTEAU COMPLET】ENSEMBLE - Cet ensemble contient 6 pièces de cercles à dessert de taille exacte (7,5 cm de diamètre, 4 cm de hauteur) et un grattoir à gâteau de 22 cm de long. Le couvercle ergonomique avec poignée assure une prise sûre et rend la cuisson plus facile et plus efficace.11,99 €
Comment présenter
Servez le Raw Burger Delight sur une assiette en ardoise pour un effet visuel contrasté. Ajoutez quelques feuilles de salade verte à côté pour une touche de couleur et de fraîcheur. Utilisez des couverts en bois pour respecter l’esprit naturel de ce plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris16,99 €
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hocadon Lot de 6 Plateau Ardoise 15 x 15 cm Assiettes Rond en ArdoiseCe plateau de service rond est fabriqué en ardoise véritable, ce qui donne à chaque assiette ronde son propre grain naturel. L'élégance rustique du matériau donne à votre table un look exclusif et de haute qualité. Dimensions : 15 x 15 cm. Que ce soit pour une présentation élégante des aliments, comme dessous de verre décoratif ou comme substitut créatif aux sets de table traditionnels, cette assiette de service est un véritable polyvalent. L'aspect ardoise naturelle s'adapte parfaitement aux décorations de table modernes et rustiques. L'ardoise est idéale pour la décoration de plaques de fromage, antipasti, apéritifs, sushis, desserts et de nombreuses collations. La surface sombre et élégante met en valeur vos plats. Le dessous de ce plateau de table est équipé de pieds en caoutchouc discrets mais efficaces. Ils empêchent le glissement sur la table ou dans l'évier tout en protégeant vos surfaces de meubles des rayures. Afin de préserver la beauté naturelle et la texture unique de l'ardoise à long terme, nous vous recommandons de le nettoyer à la main avec un détergent doux. Le plateau de service ne passe pas au lave-vaisselle – chaque pièce reste donc unique.33,99 €
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Lot de 150 couverts jetables en bois, respectueux de l'environnement, 50 cuillères, 50 fourchettes, 50 couteaux, emballage sans plastique, substitut au plastique et au bambou, jetables pour fêtesBiodégradables : fabriqués à 100 % en bois de bouleau, les couverts jetables en bois SunMoon sont une alternative durable et écologique aux couverts en plastique ou en bambou et constituent un excellent choix pour les consommateurs soucieux de l'environnement qui souhaitent réduire leur impact environnemental. Écologique et naturel : les couverts en bois SunMoon sont disponibles dans une couleur bois naturel sans aucun revêtement chimique, ce qui les rend à la fois élégants et fonctionnels, ajoutant une touche de charme rustique à votre expérience culinaire. Robustesse et fluidité : parfait pour les fêtes ou les déplacements, notre ensemble de couverts jetables est léger, facile à transporter et ne crée pas d'éclats ni de salissures lorsqu'il est jeté après avoir coupé des aliments. Pratique : facile à transporter, peut être utilisé pour les dîners à plusieurs, les fêtes, les mariages en camping, et est également pratique à emporter dans la boîte à lunch au travail ou à l'école. Cuillères, fourchettes et couteaux : grâce à notre set de couverts jetables en bois, vous pouvez profiter de la commodité et de la facilité d'utilisation des couverts jetables sans nuire à l'environnement. Toutes les cuillères jetables en bois sont pressées à chaud, elles peuvent se déformer si elles sont laissées longtemps dans un liquide. Veuillez donc noter qu'il ne faut pas laisser les cuillères dans la soupe, le miel ou d'autres liquides pendant une longue période.8,98 €
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