Le Scandinave est une galette de pommes de terre réinventée, qui vous transporte directement vers les paysages nordiques avec une touche de modernité. Ce plat veggie, accompagné d’une crème aneth-citron, est chaleureux et réconfortant. Un mets parfait pour les amateurs de cuisine simple et raffinée.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydratez les pommes de terre déshydratées selon les instructions du paquet. Égouttez bien l’excédent d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre réhydratées avec la fécule de maïs, du sel et du poivre.
Étape 3
Chauffez la poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive en spray. Formez des galettes avec le mélange de pommes de terre et faites-les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes par côté.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la crème aneth-citron : mélangez la crème épaisse en poudre avec un peu d’eau tiède pour obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’aneth séché et le jus de citron. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Étape 5
Servez les galettes chaudes accompagnées de la crème aneth-citron.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la crème aneth-citron. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement la fraîcheur de la crème aneth-citron et le croustillant des galettes de pommes de terre.
Inspiré de la cuisine scandinave, ce plat met en avant la simplicité des ingrédients tout en apportant une touche d’originalité avec l’utilisation de la crème aneth-citron.
Comment servir
Présentez les galettes sur une assiette en ardoise pour un effet rustique et déposez la crème aneth-citron à côté dans un petit bol en céramique. Utilisez des couverts en bois pour rester dans l’esprit naturel du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles25,99 € -
Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 €
-
Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe | 700 ml - Grande ouverture pour soupe, salade & dessert - Design rayé élégant - Lave-vaisselle & micro-ondesDesign Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.26,99 € -
Cosumy Bols en Céramique Set de 4-700ml Bol Petit Dejeuner - Bol a Soupe | 700 ml - Grande ouverture pour soupe, salade & dessert - Design rayé élégant - Lave-vaisselle & micro-ondesDesign Rayé Élégant : Met joliment en valeur vos céréales, soupes, pâtes ou salades au moment de servir et donne à votre table dressée une allure apaisante et harmonieuse. Grande Ouverture : Offre suffisamment d'espace pour mélanger une salade, dresser un poke bowl ou servir une généreuse portion de soupe. 700 ml par Bol : Suffisent pour une grande portion de céréales, porridge, soupe ou salade — en lot, pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Céramique Épaisse : Le bol en céramique tient bien en main, reste lisse grâce à sa surface intérieure résistante aux rayures et n'absorbe pas les odeurs. Compatible Lave-vaisselle & Micro-ondes : Nettoyage rapide et adapté au quotidien, ce lot de 4 bols est livré dans un emballage sans plastique idéal à offrir.26,99 €
-
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 € -
BluVast Couverts Bois 300pcs Couverts Jetables 100 Fourchettes 100 Cuillères 100 Couteaux 16cm Bois Naturel Écologique Idéal pour Les Fêtes, Le Camping, Les Pique-niques et Les Mariages【Ensemble de couverts bois】Paquet comprend 100 fourchettes en bois, 100 cuillères en bois, 100 couteaux en bois, et la quantité est suffisante pour votre utilisation quotidienne et vos besoins de fête.17,99 €15,99 €-11%
