Burger végétarien : galette de lentilles et kimchi maison

Burger végétarien : galette de lentilles et kimchi maison

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cuisine recettes - Promotion standard

préparez-vous à découvrir une recette de burger végétarien qui marie les saveurs étonnantes des lentilles et du kimchi maison.

c’est une aventure culinaire où chaque bouchée vous apporte un monde de goût !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuisez les lentilles dans une cocotte selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2

Égouttez les lentilles et placez-les dans un bol. Ajoutez la farine de pois chiche, la sauce soja, l’huile de sésame, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Formez quatre galettes à partir de la pâte de lentilles.

Étape 4

Chauffez une poêle avec un peu d’huile et faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Étape 5

Tartinez les pains à burger avec un peu de kimchi, puis déposez une galette de lentilles et recouvrez avec le pain supérieur.

Lucie Nguyen

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les lentilles dans la sauce soja et l’huile de sésame pendant 30 minutes avant de former les galettes.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Chardonnay va parfaitement équilibrer les saveurs épicées du kimchi.

L’info en plus

Le kimchi est un plat traditionnel de légumes fermentés coréens. il est souvent composé de chou et d’épices variées, apportant une touche piquante et acidulée à vos plats.

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Astuces de présentation

Servez ces délicieux burgers sur une assiette en bois pour une touche rustique. accompagnez-les de serviettes en tissu colorées pour une atmosphère chaleureuse.

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