le cake banane et cranberry, c’est une gourmandise parfaite pour le goûter ou un dessert léger. Facile et rapide à préparer, ce cake deviendra vite un incontournable de votre cuisine grâce à son mélange de saveurs fruitées et légèrement acidulées.
15 minutes
50 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille à la purée de bananes et bien mélanger.
Étape 5
Incorporer le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Ajouter les cranberries séchées et mélanger doucement.
Étape 7
Verser dans le moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfourner pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour plus de moelleux, laissez refroidir votre cake sous un torchon propre. Cela évitera qu’il ne se dessèche.
Boisson conseillée
Un thé noir à la vanille s’associera parfaitement et sublimera les arômes de votre cake.
L’info en plus
Originaire d’amérique du nord, le cake banane et cranberry est très apprécié pour sa douceur contrastée par la légère acidité des cranberries.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir votre cake ?
Servez votre cake banane et cranberry tiède ou à température ambiante, découpé en tranches épaisses sur un plat de présentation gâteau.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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