Cake banane et cranberry : recette gourmande et facile

Cake banane et cranberry : recette gourmande et facile

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

le cake banane et cranberry, c’est une gourmandise parfaite pour le goûter ou un dessert léger. Facile et rapide à préparer, ce cake deviendra vite un incontournable de votre cuisine grâce à son mélange de saveurs fruitées et légèrement acidulées.

15 minutes

50 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 3

Dans un autre bol, écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 4

Ajouter le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille à la purée de bananes et bien mélanger.

Étape 5

Incorporer le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 6

Ajouter les cranberries séchées et mélanger doucement.

Étape 7

Verser dans le moule à cake préalablement beurré et fariné.

Étape 8

Enfourner pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour plus de moelleux, laissez refroidir votre cake sous un torchon propre. Cela évitera qu’il ne se dessèche.

Boisson conseillée

Un thé noir à la vanille s’associera parfaitement et sublimera les arômes de votre cake.

L’info en plus

Originaire d’amérique du nord, le cake banane et cranberry est très apprécié pour sa douceur contrastée par la légère acidité des cranberries.

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