Transformons nos légumes racines en délicieuses chips croustillantes, accompagnées d’une trempette au yaourt et ciboulette. Parfait pour grignoter sainement, ce plat fera le bonheur des petits et grands !
25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Laver, éplucher et trancher finement les légumes avec une mandoline. *Une mandoline est un outil de cuisine utile pour couper des tranches fines rapidement et uniformément.*
Étape 3
Mélanger les tranches de légumes dans un grand bol avec l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Étape 4
Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, en évitant qu’elles ne se chevauchent.
Étape 5
Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Étape 6
Pendant la cuisson, préparer la trempette en mélangeant le yaourt grec, la ciboulette séchée et l’ail en poudre dans un bol.
Étape 7
Réserver la trempette au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Étape 8
Sortir les chips lorsqu’elles sont dorées et croustillantes, puis laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Retournez les chips à mi-cuisson pour les rendre uniformément croustillantes de chaque côté.Boisson rafraîchissante
Un thé glacé à la menthe s’accordera parfaitement avec ces chips croquantes.
L’info en plus
Les chips de légumes racines sont une excellente alternative aux chips classiques, offrant plus de nutriments et de couleurs à n’importe quel apéritif !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez les chips sur une assiette en bois pour un effet rustique, et placez la trempette au centre dans un petit bol transparent.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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