Les chips de légumes sont la solution idéale pour un apéritif sain et gourmand. Faciles à réaliser, elles permettent de découvrir ou redécouvrir des légumes sous une forme croustillante et savoureuse. Fini les chips industrielles pleines d’additifs, place aux saveurs naturelles et à la légèreté !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Une recette assez énergétique, riche en glucides et en fibres.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
Convient comme en-cas croquant et sain, mais attention à la teneur en sel.
Par 100 g de recette
329 kcal
Prot. 10.1 g —
Gluc. 73.4 g —
Lip. 1 g
Par portion (4 parts)
340 kcal
Prot. 10.4 g —
Gluc. 75.8 g —
Lip. 1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 329 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 73.4 g |
| dont sucres | 41.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 21 g |
| Sel | 1.62 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des légumes
À l’aide d’une mandoline, découpez les légumes déshydratés en fines tranches. Si vous n’avez pas de mandoline, veillez à couper très finement avec un couteau.
2. Assaisonnement
Disposez les tranches de légumes dans un bol. Vaporisez-les légèrement avec l’huile d’olive en spray puis saupoudrez de paprika et d’herbes de Provence. Mélangez délicatement pour bien enrober les tranches.
3. Cuisson
Préchauffez votre four à 150°C. Étalez les tranches de légumes assaisonnés sur un tapis de cuisson en silicone posé sur une plaque de cuisson. Enfournez pour environ 30 minutes, en vérifiant régulièrement pour éviter que les chips ne brûlent.
4. Séchage
Laissez les chips refroidir sur une grille pour qu’elles deviennent bien croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, essayez d’ajouter une pincée de piment d’Espelette à l’assaisonnement. Cela apportera une touche piquante très agréable.
Accord boissons
Pour accompagner ces chips de légumes, un jus de tomate frais ou une boisson pétillante au gingembre se marie parfaitement. Ces boissons rehausseront le goût des légumes tout en rafraîchissant le palais.
L’info en plus
Les chips de légumes sont une alternative tendance aux snacks traditionnels. Originaires de la volonté d’une alimentation plus saine, elles sont de plus en plus appréciées pour leur croquant et la variété des légumes utilisés.
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Comment servir vos chips de légumes ?
Disposez vos chips de légumes dans un bol en céramique coloré, afin de les mettre en valeur sur votre table. Servez-les avec des pics apéritif en bambou pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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CREOFANT Lot de 6 bols à céréales multicolores - Bols à fruits, soupe, glace, ramen, Bols colorés en céramiqueUtilisation polyvalente : Que ce soit chaud ou froid. Utilisez les bols pour vos céréales, salades, soupes, glaces ou comme bol pour de délicieux plats de riz et de pâtes. À partir de maintenant, vous avez les bons bols dans votre placard, même pour vos fruits ou les friandises le soir. Idéal pour servir des entrées et desserts, sauces, ingrédients de cuisine, épices, petites friandises, baies, noix, collations, flan. Lot de bols : l’ensemble comporte six couleurs différentes tout en offrant un excellent équipement de base pour la maison. Ce lot de bols à céréales est également idéal comme cadeau de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire. Chaque bol n'est disponible qu'en un seul exemplaire et est donc une alternative tendance aux bols unis. Polyvalent : Que ce soit pour le lave-vaisselle, le micro-ondes ou le congélateur, nos bols ne posent aucun problème. Grâce à l’émail, les bols sont très faciles d'entretien. Vous pouvez très facilement rincer les bols en grès et les empiler pour gagner de la place. Conseil : veuillez toujours laisser sécher complètement pour éviter l'accumulation d'humidité. Bonne humeur : Couleurs naturelles et joyeuses. À partir de maintenant, vous serez toujours de bonne humeur. Les bols colorés vous aident parfaitement à commencer la journée ou à profiter de la soirée avec des amis en dégustant des en-cas. Détails sur le produit : Dimensions : 12 x 12 x 5,7 cm - Capacité : 450 ml - Bol en céramique travaillé avec précision - Veuillez noter que tous les articles en céramique sont peints à la main et ne sont donc pas tous entièrement identiques, comme c’est le cas avec la fabrication à la machine.31,99 € -
Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur IvoireENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl26,82 €
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PARENCE.- Lot de 1000 Cure Dents en Bambou - Usage Quotidien, Hygiène Dentaire, Pics pour l'Apéro - Boîte Vrac, BoisNettoyage des espaces interdentaires : Les cure-dents sont utiles pour éliminer les résidus alimentaires coincés entre les dents, là où la brosse à dents ne peut pas atteindre. Ils peuvent aider à prévenir la formation de caries et de problèmes gingivaux. Amélioration de l'hygiène buccale : En éliminant les débris alimentaires, les cure-dents contribuent à maintenir une bonne hygiène buccale. Cela peut réduire les risques de mauvaise haleine et de formation de plaque dentaire. Quantité Abondante: Ce lot généreux contient 1000 cure-dents, ce qui en fait un choix économique pour une utilisation à long terme Matériau Naturel: Fabriqués à partir de bambou naturel, ces cure-dents sont exempts de produits chimiques nocifs et respectent l'environnement. Polyvalents: Parfaits pour une utilisation quotidienne à la maison, au bureau ou en déplacement. Idéaux pour enlever les résidus alimentaires et maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.4,59 € -
200 Pièces Brochette en Bois, Pic a Brochette Bâtonnets de Bambou, Brochettes en Bois 12 cm, Bâtons pour Grillade, Fêtes, Cocktail, Fruit, pour L'artisanat[Accessoire Pour Brochette De Fruit]contient 200 brochettes en bois de 12 cm, une quantité suffisante pour n'importe quelle table de dessert, événement de restauration, table d'apéritif, plateaux de grange, mini plateaux à apéritifs, etc. [Pic a Brochette]les brochettes Fingerfood sont fabriquées en bambou de haute qualité avec un design plat pour une prise en main facile et stable et une surface lisse sans bavures. Les brochettes à apéritif en bambou peuvent facilement percer les aliments. [Pique Brochette]Brochettes d'apéritif conçues avec une large poignée plate et une extrémité pointue, faciles à percer à travers toutes sortes de légumes, de viande et de fromage pour créer de délicieuses mini brochettes. Ces cure-dents apéritifs ajoutent d'adorables décorations à vos fêtes et événements. [Brochette en Bois] les bâtons à cocktail décoratifs conviennent pour les fêtes, les mariages, les bains, les vacances d'été ou un usage quotidien. Les bâtonnets à cocktail peuvent être utilisés comme garniture pour des cocktails tels que les martinis, les Bloody Mary, etc. Ils peuvent également être utilisés comme sandwichs, plateaux de fruits, etc. [Pique Brochette Bois]Il vous suffit de piquer ou d'embrocher les aliments que vous voulez mettre dessus et de les servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où l'on trempe les fruits dans le chocolat ou pour les placer dans des fontaines de chocolat. Vous piquez les fruits et les placez facilement sur des plateaux.7,59 €6,79 €-11%
