Imaginons ensemble une explosion de saveurs dans un burger qui allie la tendreté du poulet croustillant avec la douceur de l’avocat et le pep’s de la salsa fraîche ! Ce Crunchy Delight est un mariage parfait de textures et de goûts qui ravira petits et grands. C’est une recette simple, amusante et savoureuse que tu peux réaliser avec des ingrédients que tu as peut-être déjà chez toi.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prépare les filets de poulet en les salant et en les poivrant. Ensuite, passe les filets successivement dans la farine, l’œuf battu, et la chapelure pour qu’ils soient bien couverts.
Étape 2
Fais chauffer l’huile dans une friteuse. Quand elle est bien chaude, plonge-y tes filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, environ 10 minutes.
Étape 3
Pendant que le poulet cuit, prépare tes avocats. Épluche-les, enlève le noyau et coupe-les en fines tranches.
Étape 4
Utilise la sauce salsa pour accompagner les tranches d’avocat, en les mélangeant délicatement.
Étape 5
Réchauffe légèrement les pains burger au four ou dans une poêle.
Étape 6
Monte ton burger en commençant par une base de mayonnaise étalée sur le pain, pose le poulet croustillant, ajoute les tranches d’avocat avec la salsa, et referme avec le dessus du pain.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoute une tranche de fromage fondu sur le poulet juste avant de refermer le burger.
Accords mets vins
Avec ce burger, un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon sera parfait. Pour ceux qui préfèrent une boisson sans alcool, un thé glacé à la pêche accompagnera également très bien ce plat.
L’info en plus
Le Crunchy Delight est inspiré des saveurs de la cuisine tex-mex, ce qui signifie qu’il mélange subtilement piquant et douceur pour une expérience gustative unique. À l’origine, cette cuisine est née dans le sud des États-Unis et au nord du Mexique, et elle s’est enrichie en saveurs et en textures au fil des ans.
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Comment présenter
Pour présenter ce burger de manière élégante, opte pour des assiettes en bois d’acacia, qui rappellent le thème naturel de ce plat. Accompagne-le de quelques frites servies dans des coupelles en métal pour un effet bistrot moderne.
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