Évasion tropicale : burger de banane plantain au coleslaw exotique

Évasion tropicale : burger de banane plantain au coleslaw exotique

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Évadez-vous vers les tropiques avec ce burger de banane plantain au coleslaw exotique. Un mariage audacieux de saveurs qui vous transportera instantanément sous les palmiers. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner convivial. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un burger original qui impressionnera vos convives par ses couleurs et ses arômes.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les bananes plantain et les couper en rondelles épaisses. Les faire frire dans l’huile de coco jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.

Étape 2

Dans un bol, écraser les rondelles de bananes plantain frites à l’aide d’un presse-purée. Ajouter la farine de maïs, le sel, le poivre et le mélange d’épices jamaïcaines. Bien mélanger.

Étape 3

Former des galettes avec le mélange obtenu et les faire griller dans une poêle à griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés.

Étape 4

Pour le coleslaw exotique, hacher le chou rouge et la mangue séchée dans un robot de cuisine. Ajouter la mayonnaise au citron et bien mélanger.

Étape 5

Assembler les burgers en disposant une galette de banane plantain sur chaque moitié de pain burger, ajouter une généreuse portion de coleslaw exotique et refermer avec l’autre moitié du pain.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, ajoutez quelques tranches d’avocat ou de l’ananas grillé à votre burger.

Accords mets et boissons

Accompagnez ce burger avec une bière blonde fraîche ou un cocktail à base de rhum pour une expérience tropicale complète.

Ce burger s’inspire des saveurs tropicales des Caraïbes, où la banane plantain est un ingrédient de base très apprécié dans la cuisine locale.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Walkerswood Mélange jamaïcain traditionnel tout usage et épices vertes Mischa 280 g
    Goût jamaïcain authentique : découvrez la véritable essence de la cuisine jamaïcaine avec un mélange traditionnel jamaïcain polyvalent et un assaisonnement vert BlendWalkerswood Fabriquée avec des ingrédients frais jamaïcains, cette épice capture les saveurs authentiques de l'île. Ingrédients frais et vibrants : les épices vertes jamaïcaines Walkerswood sont fabriquées à partir d'une sélection d'herbes fraîches, d'épices et de produits de Jamaïque. Chaque bouteille est remplie des saveurs vibrantes des ingrédients de l'île. Multifonction : ajoutez une touche de saveur à vos plats avec ce condiment polyvalent. Que vous fassiez mariner de la viande, assaisonner des légumes ou ajouter un coup de pouce à vos soupes et ragoûts, cet assaisonnement vert est le choix parfait. Améliorez vos créations culinaires : améliorez votre cuisine avec l'épice verte jamaïcaine de Walkerswood Son mélange unique d'ingrédients frais jamaïcains ajoute de la profondeur, de la complexité et une touche du patrimoine culinaire de l'île à vos recettes préférées. Fabriquées avec amour et tradition : les épices vertes jamaïcaines Walkerswood sont fabriquées avec amour et tradition. Notre recette a été transmise de génération en génération pour garantir que chaque bouteille capture l'essence du patrimoine culinaire jamaïcain. À chaque utilisation, vous pouvez goûter le soin et la tradition qui entrent dans la fabrication de cet assaisonnement aromatique.
    19,98 €
  • Mélange premium mélangé à la main d'épices d'assaisonnement jamaïcain Jerk par Spice Masters - Repas faciles rapidement
    Notre bel assaisonnement jerk mélangé à la main et bien équilibré est parfait pour être utilisé soit comme friction, soit comme base pour cuisiner de merveilleux currys. Notre mélange n'est pas trop piquant car nous pensons qu'il est préférable que tout le monde puisse profiter de ce merveilleux assaisonnement. Si vous voulez plus de piquant, vous pouvez facilement ajouter plus de piment pendant la cuisson. Notre assaisonnement Jerk mélangé à la main est fabriqué en petits lots selon nos propres recettes en utilisant les meilleurs ingrédients afin que vous obteniez des résultats supérieurs à chaque fois. Notre devise a toujours été : Authentique Made Simple. Nous vous montrerons également comment cuisiner facilement un délicieux curry Jerk en moins de 40 minutes avec notre recette téléchargeable facile à suivre (instructions incluses), nous avons plus de 20 ans d'expérience dans la cuisine avec des épices et nous sommes passionnés par le partage. nos recettes avec vous. Chaque paquet de mélange d'épices Jerk contient uniquement des épices et aucun conservateur ni additif artificiel. C'est plein de saveurs et une petite quantité suffit, vous recevrez de quoi cuisiner 5 merveilleux plats qui serviront 4 à 5 personnes à chaque fois. Tous nos mélanges peuvent être utilisés comme sauce au barbecue ou pour griller ; Le Jerk fonctionne incroyablement bien avec une grande variété de viandes et peut être utilisé comme marinade sèche traditionnelle ou comme marinade humide avec un peu d'huile. C’est également merveilleux sur les légumes et notre mélange convient aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens.
    6,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Ingenio Poêle Grill Eco Resist Fonte d'aluminium - 26 cm - Noir
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE : vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : poêle grill fonte d'aluminium 26 cm GAIN DE PLACE : grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) RETENTION OPTAIMALE DE LA CHALEUR : la fabrication en fonte d'aluminium garantit des résultats tendres et savoureux pour toutes vos recettes préférées INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction
    39,99 €
    24,99 €
    -38%
  • Poêle Grill avec Poignée Amovible, 26 x 24 cm Poêle à Griller, Noir
    CUISEZ DE MANIÈRE RAPIDE ET SAINE - Notre poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée grasse et conserve la saveur unique des aliments. Vous pouvez facilement cuire des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. MATÉRIAU DE PREMIUM - La poêle à griller est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui permet une rétention et une distribution exceptionnelles de la chaleur par rapport à une poêle en fonte traditionnelle. La poignée amovible est en bakélite, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et vous protège des brûlures. CHAMP D'APPLICATION - Convient à la plupart des méthodes de chauffage, y compris l'induction. ✅Pour des raisons de bonne conductivité de la chaleur, nous recommandons d'utiliser un feu doux lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. NETTOYAGE FACILE ET NON-ADHÉSIF - La poêle à griller est recouverte d'un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et anti-adhérent, très facile à nettoyer à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. CONCAVE-CONVEX TEXTURE DESIGN - Les crêtes proéminentes surélèvent les aliments et permettent de les cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et d'emprisonner le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre.
    36,59 €
  • Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable Professionnel
    【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.
    10,99 €
  • Moulinex - Moulin à Légumes N°2 - Fabriqué en France - 24 cm - Inox
    Pour passer purées, soupes, coulis, compotes... Corps inox Diamètre 24 cm Grilles Inox Livré avec 2 grilles interchangeables Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans Fabriqué en France
    27,99 €
  • Bosch MCM3501M MultiTalent 3 - Robot de cuisine, Puissant moteur, Blender
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé
    69,99 €
  • Bosch MCM3100W MultiTalent 3 - Robot de cuisine, puissant moteur
    Le robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Son format extrêmement compact le rend adapté même aux cuisines les plus petites / Installation facile des accessoires grâce au marquage malin Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 20 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, mélanger ou râper ; Grande puissance de 800 W La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau ; Couteau multifonctions inox et disque réversible pour râper et émincer Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine ; Robot multifonctions pour réaliser plus de 20 tâches différentes ; Avec accessoires de série ; Couleur : Blanc/Gris
    84,99 €
    55,25 €
    -35%

Comment présenter

Servez ces burgers sur des assiettes en bois pour une présentation rustique et naturelle. Utilisez des serviettes en papier aux motifs tropicaux pour ajouter une touche colorée à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
    22,89 €
  • levandeo Lot de 4 assiettes rondes en bois d'acacia - Diamètre : 30 cm - Assiettes décoratives en bois d'acacia - Fabriquées à la main - Décoration de table unique
    Dimensions et matériau : fabriquées en bois d'acacia, les assiettes convainquent par un diamètre d'environ 30 cm grâce à son grain chaud et naturel. Look rustique : le bois d'acacia marron chaud apporte une élégance rustique et s'harmonise avec différents styles d'intérieur. Pièce unique absolue : il s'agit d'un produit naturel fabriqué à la main - De légères variations dans les dimensions et l'image ne sont donc pas à exclure Qualité alimentaire : chaque assiette est traitée avec de l'huile alimentaire, ce qui la rend non seulement facile à entretenir, mais aussi sans danger pour les aliments. Contenu de la livraison : 4 assiettes en bois d'acacia, Ø 30 cm (sans décoration)
    57,74 €
  • Hpbaggy 20 Pièces Hawaii Serviettes Papier, Serviette Papier Tropicales, Motif Feuille de Palmier, Idéal pour Anniversaire Enfant, Soirée Thème Jungle, Artisanat et Décoration de Table
    20 serviettes en forme de feuille de palmier pour des fêtes tropicales : Ces serviettes originales sont découpées à la perfection comme des feuilles de palmier vertes – idéales pour un luau hawaïen, une fête sur le thème de la jungle ou un pique-nique estival. Parfaites pour les amuse-gueules, les en-cas et les cocktails : Leur forme de feuille offre une prise en main agréable et est idéale pour servir des brochettes de fruits, des gâteaux, des amuse-gueules ou comme support décoratif pour les boissons. Matériau écologique de haute qualité : Fabriquées en papier résistant et absorbant, ces serviettes sont indéchirables et compostables. Sans additifs nocifs, non toxiques et biodégradables. Taille idéale pour toutes les tables : Dépliées, elles mesurent environ 33 x 33 cm – suffisamment grandes pour servir de sets de table ou de serviettes. Le paquet contient 20 serviettes, parfaites pour une petite fête. À associer avec de la vaisselle tropicale : Complétez votre table avec des assiettes, des verres ou des guirlandes assortis pour une ambiance hawaïenne harmonieuse qui ravira vos invités.
    8,49 €
  • PAW Serviettes 33 x 33 cm, 20 pièces - Feuilles Tropicales
    Serviettes de table en papier de soie 3 plis d'un poids de 16 g/m², certifiées FSC et Ecolabel, fabriquées en Europe. Mesure 33 x 33 cm, le paquet contient 20 pièces. Le produit dispose d'un certificat délivré par l'Institut de la santé nationale prouvant que nos produits sont autorisés à entrer en contact avec les aliments et qu'ils répondent aux exigences du RBF XXXVI. Les serviettes sont imprimées avec des encres à base d'eau. La nature sauvage, les motifs de la jungle et la végétation tropicale sont les motifs qui complètent parfaitement la décoration des rassemblements estivaux. Les couleurs électrisantes et les motifs tropicaux ne vous laisseront pas vous ennuyer!
    3,89 €

Articles similaires

Retour en haut