Évasion tropicale : burger de banane plantain au coleslaw exotique

Évasion tropicale : burger de banane plantain au coleslaw exotique

4.9/5 - (7 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Évadez-vous vers les tropiques avec ce burger de banane plantain au coleslaw exotique. Un mariage audacieux de saveurs qui vous transportera instantanément sous les palmiers. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner convivial. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser un burger original qui impressionnera vos convives par ses couleurs et ses arômes.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher les bananes plantain et les couper en rondelles épaisses. Les faire frire dans l’huile de coco jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.

Étape 2

Dans un bol, écraser les rondelles de bananes plantain frites à l’aide d’un presse-purée. Ajouter la farine de maïs, le sel, le poivre et le mélange d’épices jamaïcaines. Bien mélanger.

Étape 3

Former des galettes avec le mélange obtenu et les faire griller dans une poêle à griller jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés.

Étape 4

Pour le coleslaw exotique, hacher le chou rouge et la mangue séchée dans un robot de cuisine. Ajouter la mayonnaise au citron et bien mélanger.

Étape 5

Assembler les burgers en disposant une galette de banane plantain sur chaque moitié de pain burger, ajouter une généreuse portion de coleslaw exotique et refermer avec l’autre moitié du pain.

Sophie Bellami

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, ajoutez quelques tranches d’avocat ou de l’ananas grillé à votre burger.

Accords mets et boissons

Accompagnez ce burger avec une bière blonde fraîche ou un cocktail à base de rhum pour une expérience tropicale complète.

Ce burger s’inspire des saveurs tropicales des Caraïbes, où la banane plantain est un ingrédient de base très apprécié dans la cuisine locale.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Mélange premium mélangé à la main d'épices d'assaisonnement jamaïcain Jerk par Spice Masters - Repas faciles rapidement
    Notre bel assaisonnement jerk mélangé à la main et bien équilibré est parfait pour être utilisé soit comme friction, soit comme base pour cuisiner de merveilleux currys. Notre mélange n'est pas trop piquant car nous pensons qu'il est préférable que tout le monde puisse profiter de ce merveilleux assaisonnement. Si vous voulez plus de piquant, vous pouvez facilement ajouter plus de piment pendant la cuisson. Notre assaisonnement Jerk mélangé à la main est fabriqué en petits lots selon nos propres recettes en utilisant les meilleurs ingrédients afin que vous obteniez des résultats supérieurs à chaque fois. Notre devise a toujours été : Authentique Made Simple. Nous vous montrerons également comment cuisiner facilement un délicieux curry Jerk en moins de 40 minutes avec notre recette téléchargeable facile à suivre (instructions incluses), nous avons plus de 20 ans d'expérience dans la cuisine avec des épices et nous sommes passionnés par le partage. nos recettes avec vous. Chaque paquet de mélange d'épices Jerk contient uniquement des épices et aucun conservateur ni additif artificiel. C'est plein de saveurs et une petite quantité suffit, vous recevrez de quoi cuisiner 5 merveilleux plats qui serviront 4 à 5 personnes à chaque fois. Tous nos mélanges peuvent être utilisés comme sauce au barbecue ou pour griller ; Le Jerk fonctionne incroyablement bien avec une grande variété de viandes et peut être utilisé comme marinade sèche traditionnelle ou comme marinade humide avec un peu d'huile. C’est également merveilleux sur les légumes et notre mélange convient aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens.
    6,99 €
  • Walkerswood Mélange jamaïcain traditionnel tout usage et épices vertes Mischa 280 g
    Goût jamaïcain authentique : découvrez la véritable essence de la cuisine jamaïcaine avec un mélange traditionnel jamaïcain polyvalent et un assaisonnement vert BlendWalkerswood Fabriquée avec des ingrédients frais jamaïcains, cette épice capture les saveurs authentiques de l'île. Ingrédients frais et vibrants : les épices vertes jamaïcaines Walkerswood sont fabriquées à partir d'une sélection d'herbes fraîches, d'épices et de produits de Jamaïque. Chaque bouteille est remplie des saveurs vibrantes des ingrédients de l'île. Multifonction : ajoutez une touche de saveur à vos plats avec ce condiment polyvalent. Que vous fassiez mariner de la viande, assaisonner des légumes ou ajouter un coup de pouce à vos soupes et ragoûts, cet assaisonnement vert est le choix parfait. Améliorez vos créations culinaires : améliorez votre cuisine avec l'épice verte jamaïcaine de Walkerswood Son mélange unique d'ingrédients frais jamaïcains ajoute de la profondeur, de la complexité et une touche du patrimoine culinaire de l'île à vos recettes préférées. Fabriquées avec amour et tradition : les épices vertes jamaïcaines Walkerswood sont fabriquées avec amour et tradition. Notre recette a été transmise de génération en génération pour garantir que chaque bouteille capture l'essence du patrimoine culinaire jamaïcain. À chaque utilisation, vous pouvez goûter le soin et la tradition qui entrent dans la fabrication de cet assaisonnement aromatique.
    29,85 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • RANX INGST Poêle Grill avec Poignée Amovible, 26 x 24 cm Poêle à Griller avec Couvercle en Aluminium Antiadhésive Compatible Tous feux dont Induction - Noir
    CUISEZ DE MANIÈRE RAPIDE ET SAINE - Notre poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée grasse et conserve la saveur unique des aliments. Vous pouvez facilement cuire des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. MATÉRIAU DE PREMIUM - La poêle à griller est fabriquée en aluminium de haute qualité, ce qui permet une rétention et une distribution exceptionnelles de la chaleur par rapport à une poêle en fonte traditionnelle. La poignée amovible est en bakélite, qui possède de bonnes propriétés d'isolation thermique et vous protège des brûlures. CHAMP D'APPLICATION - Convient à la plupart des méthodes de chauffage, y compris l'induction. ✅Pour des raisons de bonne conductivité de la chaleur, nous recommandons d'utiliser un feu doux lorsque vous cuisinez sur une plaque à induction. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter. NETTOYAGE FACILE ET NON-ADHÉSIF - La poêle à griller est recouverte d'un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et anti-adhérent, très facile à nettoyer à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. CONCAVE-CONVEX TEXTURE DESIGN - Les crêtes proéminentes surélèvent les aliments et permettent de les cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et d'emprisonner le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre.
    36,59 €
    32,83 €
    -10%
  • SPORWAY Poêle à griller 18 x 18 cm, en fonte d'aluminium, rectangulaire, avec poignée amovible, anti-adhésive, pour tous les types de feux, four et lave-vaisselle
    Poêle à griller de 18 cm de diamètre : dimensions de la poêle à steak : 18 x 18 x 4 cm. La poêle à griller conduit la chaleur rapidement et uniformément, avec moins de fumée huileuse et préserve le goût unique des aliments. Vous pouvez facilement préparer des steaks, du poisson, des saucisses et d'autres plats. Design de texture concave et convexe : la poêle à griller peut empêcher l'adhérence lors de la cuisson du steak. Cette poêle à griller dispose de bavures profondes qui permettent aux aliments de cuire avec plus d'oxygène, de faire frire l'excès de graisse et de bloquer le jus de la viande, ce qui rend le steak croustillant et tendre. Poignée en bois amovible : la poêle à griller dispose d'une poignée antidérapante amovible qui vous permet de la placer plus facilement dans le lave-vaisselle ou le four et protège également vos mains contre les brûlures. Grâce au trou dans la poignée, vous pouvez accrocher la poêle au mur pour économiser de l'espace. Revêtement antiadhésif : la poêle à griller a un revêtement en pierre médicale qui est inoffensif et antiadhésif et peut être facilement nettoyée à l'eau après la cuisson. Il suffit d'utiliser une éponge douce ou un chiffon pour enlever facilement les taches d'huile. Compatible avec tous les types de plaques de cuisson : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, vitrocéramique, induction et électriques, passe au micro-ondes et au four (sans poignée). Il est recommandé d'utiliser une chaleur basse ou moyenne pour la cuisson. Convient pour 1 à 2 personnes, veuillez confirmer la taille avant d'acheter.
    16,99 €
  • Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir)
    ✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.
    14,59 €
  • Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable, Professionnel Presse Puree Manuel avec Antidérapant Manche, Pliable Broyeur de Pommes pour Fruits, Légumes, Aliments pour Bébés
    【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.
    10,99 €
  • Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810
    UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan
    79,99 €
    69,99 €
    -13%
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    89,99 €
    78,43 €
    -13%

Comment présenter

Servez ces burgers sur des assiettes en bois pour une présentation rustique et naturelle. Utilisez des serviettes en papier aux motifs tropicaux pour ajouter une touche colorée à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LAVAUX DESIGNS Bols en Bois pour Nourriture | Lot de 4 Bols Individuels en Bois d'Acacia 20x5 cm (740 ml) | Profitez de votre salade, pâtes, riz, acai, smoothie, soupe, fruits, collations
    GRANDE TAILLE DE SERVICE: Chaque bol a une capacité de 26 oz, profitez d'un repas sain pour vous et votre famille ou vos amis. Chaque bol ayant un diamètre de 8 pouces, ces bols peuvent contenir suffisamment de votre nourriture préférée. VRAIMENT POLYVALENT : Pas besoin d’acheter des ustensiles séparés pour différents plats. Avec ces bols, vous pouvez savourer n'importe lequel de vos aliments préférés, qu'il s'agisse d'une collation, d'un bol rempli de pâtes, de vos céréales du matin, de votre smoothie préféré, de votre salade saine ou de votre pop-corn sur le canapé. AUCUN HUILAGE REQUIS : Nous utilisons un revêtement de haute qualité sur les bols en bois et ne nécessitent aucun huilage. Les bols conservent leur éclat même après de nombreux lavages et donnent un aspect rustique mat. Nos saladiers avec finition en bois seront l'attraction de votre cuisine ou de votre table centrale. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : prenez votre repas sans vous soucier du lessivage des plastiques, des colorants nocifs ou de la casse des ustensiles. Ces bols n'interfèrent pas avec le goût naturel des aliments pour que vous puissiez profiter de votre soupe ou de votre smoothie. Les bols peuvent facilement gérer des portions chaudes et froides. PARFAIT POUR CADEAUX: Idéal pour offrir lors d'une pendaison de crémaillère, de la fête des mères, de Thanksgiving, de Noël, d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ces bols en forme d’assiette en bois dur offrent une expérience culinaire raffinée.
    49,99 €
  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
    19,99 €
  • PAW - Serviette Papier 3 Plis (33 x 33 cm) I Lot de 20 I Serviette de Table Papier Idéal pour les Anniversaires, Journées Portes Ouvertes, Garden Parties, Fêtes de Famille (Tropical Leaves)
    Serviettes de table en papier de soie 3 plis d'un poids de 16 g/m², certifiées FSC et Ecolabel, fabriquées en Europe. Mesure 33 x 33 cm, le paquet contient 20 pièces. Le produit dispose d'un certificat délivré par l'Institut de la santé nationale prouvant que nos produits sont autorisés à entrer en contact avec les aliments et qu'ils répondent aux exigences du RBF XXXVI. Les serviettes sont imprimées avec des encres à base d'eau. La nature sauvage, les motifs de la jungle et la végétation tropicale sont les motifs qui complètent parfaitement la décoration des rassemblements estivaux. Les couleurs électrisantes et les motifs tropicaux ne vous laisseront pas vous ennuyer!
    3,89 €
  • Lot de 20 serviettes de table motif fruits et feuilles tropicales, été, ananas, bananes, 33 x 33 cm
    20 serviettes à 3 plis Design original - Neutre et intemporel Serviettes en papier fabriquées selon des normes de qualité élevées Matières premières respectueuses de l'environnement Dimensions de la serviette ouverte : 33 x 33 cm pliée sur 16,5 x 16,5 cm
    2,84 €
Retour en haut