À la découverte des saveurs marines, ce burger de saumon à l’aneth et tzatziki est un voyage culinaire rafraîchissant. Parfait pour un déjeuner estival ou un dîner léger, ce plat combine la tendreté du saumon avec la fraîcheur de la sauce tzatziki. Un mariage parfait de textures et de saveurs qui séduira les amateurs de poissons.
25 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par hacher le saumon en petits dés puis le mélanger dans un bol avec l’aneth séché, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Étape 2
Former quatre steaks de saumon en pressant bien la préparation pour qu’elle se tienne à la cuisson.
Étape 3
Faire chauffer le grill à panini ou à viande à feu moyen. Badigeonner les steaks de saumon d’huile d’olive des deux côtés.
Étape 4
Cuire les steaks de saumon sur le grill pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Pendant ce temps, couper les pains à burger en deux et les faire légèrement griller.
Étape 6
Une fois les steaks cuits, monter les burgers en plaçant d’abord une cuillère de tzatziki sur la base du pain, ajouter le steak de saumon, puis une autre cuillère de tzatziki avant de refermer avec l’autre moitié du pain.
Mon astuce de chef
Pour une texture optimale, ne mixez pas trop le saumon, gardez quelques morceaux pour un peu de mâche. Vous pouvez aussi ajouter une tranche de concombre pour encore plus de fraîcheur.
Accords mets et vins
Ce burger se marie à merveille avec un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc. Avec ses notes fruitées et sa fraîcheur, il viendra sublimer les arômes du saumon et du tzatziki.
L’info en plus
Le burger de saumon est une alternative saine et légère au traditionnel burger de bœuf. Riche en oméga-3, il est idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et santé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Gril et machine à panini, Plaques de cuisson antiadhésives, Nettoyage facile, Rangement facile, Inicio Compact, GC270D10APPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible49,99 €47,99 €-4%
-
YASHE Grille Électrique à Viande, 4 Tranches de Grill Panini avec Plaques Revêtues Antiadhésives, Contrôle de Température, Voyant Lumineux, Ouverture à 180 Degrés, Plateau d'égouttage amovible, 1800WPolyvalence et Efficacité 3-en-1 : La Presse à Panini YASHE est bien plus qu'une simple machine à panini. Lorsqu'elle est ouverte à 180°, elle se transforme en un grand grill électrique avec deux larges plaques antiadhésives de 28,0x23,0 cm, idéales pour griller des steaks, des sandwichs, des paninis, des légumes et bien plus encore. Avec sa puissance élevée de 1800W et sa technologie de chauffage double face uniforme, elle garantit des résultats rapides et délicieux pour tous vos besoins de grillade en intérieur Facilité d'Utilisation : Le contrôle thermostatique vous permet d'ajuster la température du grill entre 210℃ et 250℃, pour répondre à différentes exigences de cuisson. Le voyant rouge indique la mise sous tension, tandis que le voyant vert signale la fin du préchauffage. Les deux voyants s'allument lorsque le grill est branché, et le voyant vert s'éteint une fois que la température réglée est atteinte, offrant ainsi une expérience de cuisson pratique et rapide Cuisine Saine et Nettoyage Facile : Dotée d'un égouttoir à graisse et d'un bac de récupération, la Presse à Panini dispose d'un canal de drainage entre les plaques qui guide l'excès de graisse dans le bac, garantissant une cuisson plus saine et un nettoyage plus facile. Les plaques antiadhésives en aluminium de qualité alimentaire permettent une libération rapide des aliments et un nettoyage sans effort avec un chiffon humide une fois refroidi Stockage Sûr et Compact : Avec ses dimensions compactes de seulement 32,1x31,6x12,3 cm, cette presse à panini occupe un minimum d'espace sur le comptoir ou dans le placard, en faisant l'option idéale pour les petites cuisines, les dortoirs et les bureaux. La poignée froide au toucher et les pieds antidérapants assurent une utilisation en toute sécurité. Le design vertical du cordon de rangement ajoute à sa commodité, en maintenant votre espace organisé Lors de la première utilisation, l'appareil émettra une légère fumée ou odeur, ce qui est normal39,99 €37,99 €-5%
Comment servir
Présentez ce burger sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-le de frites de patates douces ou d’une salade verte croquante pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €9,99 €-9%
-
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €





