les gaufres salées aux fromages assortis sont l’incarnation parfaite du snack gourmand et réconfortant. avec leur texture moelleuse et leur goût légèrement fondant, elles sauront séduire les petits comme les grands. rien de mieux que de les déguster lors d’un brunch ou pour un dîner sympathique entre amis. suivez cette recette pour les réussir à tous les coups.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par mélanger la farine avec la poudre à lever et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Dans un autre récipient, mélanger l’eau avec le lait en poudre jusqu’à ce que le lait soit bien dissous.
Étape 3
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le parmesan et le gruyère râpés à la pâte. Mélanger délicatement pour bien répartir les fromages.
Étape 5
Chauffer le gaufrier électrique. Une fois chaud, verser une louche de pâte sur la plaque et refermer.
Étape 6
Laisser cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Étape 7
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Étape 8
Servir les gaufres chaudes avec une petite salade ou seules selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques épices à votre pâte, comme du paprika ou du cumin.
Accords mets & vins
Pour accompagner ces gaufres salées, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay qui équilibrera le goût des fromages.
L’info en plus
Les gaufres sont originaires de Belgique et sont traditionnellement sucrées. Cependant, leur version salée a su conquérir le cœur des gourmets du monde entier.
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Comment présenter
Présentez vos gaufres salées sur une belle planche en bois. Vous pouvez les garnir de quelques morceaux de noix et de roquette ou les servir avec des petits ramequins de sauces variées pour les tremper.
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