15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la sauce soja, le miel, la sauce Worcestershire, l’ail en poudre, le paprika fumé et le poivre noir dans un bol.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive au mélange et remuez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Étape 3
Versez la marinade sur la viande de votre choix, puis massez-la délicatement pour bien l’imprégner.
Étape 4
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs s’infusent.
Étape 5
Faites cuire la viande marinée dans une poêle bien chaude pendant environ 10 minutes, selon la cuisson désirée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner la viande toute une nuit au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Un bon vin rouge, comme un Bordeaux, s’associera parfaitement avec le goût intense et épicé de cette viande marinée.
L’info en plus
Cette marinade aux influences asiatiques est idéale pour donner une nouvelle dimension à vos barbecues et repas conviviaux.
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Comment servir
Présentez la viande de burger dans une assiette creuse en céramique à bords relevés pour conserver la chaleur, accompagnée de pickles maison et de fromage fondu.
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