Plongez au cœur de la Provence avec une recette de burger végétarien au tofu, sublimé par des herbes de Provence et une ratatouille grillée. Ce plat est un véritable hommage aux saveurs méditerranéennes, idéal pour surprendre vos convives tout en respectant un mode de vie végétarien. Facile à réaliser, il allie simplicité et gourmandise.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le tofu en tranches épaisses et les faire mariner dans l’huile d’olive mélangée aux herbes de Provence pendant 20 minutes.
Étape 2
Préchauffer le grill à température moyenne. Faire griller les tranches de tofu jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Étape 3
Mixer les tomates séchées avec les olives noires pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Couper les pains à burger en deux et les griller légèrement au grille-pain pour qu’ils soient croustillants.
Étape 5
Assembler le burger : étaler la pâte de tomates et olives sur le pain, ajouter le tofu grillé, puis refermer le burger avec l’autre moitié du pain.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de refermer le burger.
Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence, frais et fruité, accompagnera parfaitement ce burger végétarien.
La cuisine provençale est reconnue pour ses saveurs riches en huile d’olive, en herbes aromatiques et en légumes gorgés de soleil. Ce burger végétarien s’inscrit parfaitement dans cette tradition culinaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Céréal Bio Tofu à Cuisiner Bio Herbes de Provence – Riche en Protéines Végétales – Idéal pour Recettes Végétariennes – Source de Fibres – Sans Conservateurs (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UN TOFU CUISINE GOURMAND ET ORIGINAL : Tofu bio à cuisiner, délicatement parfumé aux herbes de Provence. Une base végétale idéale pour vos plats chauds ou froids, à marier avec légumes, céréales ou sauces. DES INGRÉDIENTS BIO ET FRANÇAIS : Élaboré à partir de soja bio français, ce tofu est fabriqué en France, dans le respect des engagements Céréal Bio. Une base saine et naturelle pour une cuisine végétale au quotidien. RICHE EN PROTÉINES ET EN SAVEURS : Nutriscore A, riche en protéines végétales et source de fibres. Ce tofu cuisiné est sans colorant, sans additifs, et parfaitement adapté aux régimes végétariens et flexitariens. POLYVALENT ET FACILE À PRÉPARER : À griller, poêler ou intégrer dans vos recettes, ce tofu s’adapte à toutes vos envies. Une alternative végétale simple, rapide et savoureuse pour varier vos repas. L’ENGAGEMENT CÉRÉAL BIO POUR LE VÉGÉTAL : Céréal Bio propose des alternatives végétales savoureuses, pratiques et équilibrées, pour une alimentation bio et responsable au quotidien.12,44 €11,28 €-9% -
Jardin BiO étic - Herbes de provence - bio - Sel, épices, aromates - Certifié AB - Sachet de 50gBiologique L'Harbour de Fleurance est une gamme de plantes et épices bio à infuser ou utiliser en cuisine, conditionnées à la main dans notre atelier du Gers depuis plus de 15 ans Jardin Bio Fruits et Légumes3,10 €2,54 €-18%
-
Biojoy Tomates séchées BIO (1 kg), sans huile, non sulfatés, avec 7% de Sel gemme➤ TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel. ➤ POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres. ➤ COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison ! ➤ NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt. ➤ SATISFACTION | S’il vous plait, partagez avec nous votre appréciation après la livraison, si vous êtes satisfaits de nos tomates BIO séchées. Plus d’avis nous recevons, mieux allons-nous, ainsi que nos clients, savoir si nos produits répondent aux attentes. Merci !20,99 € -
La Conquête des Saveurs Tomates Séchées 70 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !5,30 €3,90 €-26%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Grille-pain 1 longue fente, 7 niveaux de dorage, Fente large, Bouton arrêt, Décongélation, Réchauffage, Tiroir ramasse-miettes, Subito, Inox LS260800Grille-pain 1 longue fente (3.8x25.6x12.1 cm) : idéale pour griller tous types de pain, des tranches fines aux demi-baguettes, avec une répartition homogène de la chaleur. THERMOSTAT 7 NIVEAUX : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. 3 Fonctions incluses Arrêt, Décongélation et Réchauffage : interrompez le grillage à tout moment, grillez du pain surgelé et réchauffez facilement des tranches déjà grillées. REMONTÉE EXTRA-HAUTE : Retirez facilement les petites tranches sans risque de brûlure, en toute sécurité. NETTOYAGE ET RANGEMENT FACILES : Tiroir ramasse-miettes amovible et range-cordon intégré pour un plan de travail propre et ordonné. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.39,99 €28,99 €-28% -
Amazon Basics Grille-Pain 2 Tranches avec 7 Niveaux de Dorage et Tiroir Ramasse-miettes Amovible, Fentes Extra Larges, 800W, NoirDESIGN POLYVALENT ET COMPACT : Le grille-pain comprend 2 tranches avec des fentes extra-larges (environ 14 x 3,8 cm) pour accueillir une variété de types de pain, y compris les bagels et les tranches épaisses, tandis que son encombrement compact permet de griller efficacement une ou deux tranches à la fois, ce qui est idéal pour économiser de l'espace et de l'énergie. CONTRÔLE DE DORAGE PERSONNALISɠ: offre 7 réglages de teinte précis pour garantir que votre pain grillé est préparé exactement au niveau que vous préférez, qu'il soit légèrement doré ou bien cuit. GRILLE DE DÉCONGÉLATION INTÉGRÉE : Comprend une grille amovible pratique à positionner au-dessus du grille-pain, idéale pour réchauffer ou décongeler doucement les croissants, les petits pains et autres produits de boulangerie. FONCTIONS À UNE TOUCHE : utilisez facilement le grille-pain grâce aux boutons dédiés de dégivrage, de réchauffage et d'annulation, chacun équipé de voyants LED pour une visibilité claire. NETTOYAGE FACILE : dispose d'un ramasse-miettes amovible situé à l'arrière de l'appareil, permettant un entretien rapide et hygiénique après chaque utilisation.19,99 €
-
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft52,99 €39,99 €-25% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.45,99 €36,99 €-20%
-
Tefal Gril et machine à panini, Plaques de cuisson antiadhésives, Nettoyage facile, Rangement facile, Inicio Compact, GC270D10APPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible49,99 €40,99 €-18% -
Tefal Gril Viande Panini Multifonction 2000 W Rangement Vertical GC241D12 Noir/ArgentLongueur du cordon d'alimentation: 0,9 m64,99 €39,99 €-38%
Comment présenter
Servez le burger sur une planche en bois pour une touche rustique et accompagnez-le d’une petite salade verte pour une présentation équilibrée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou12,49 € -
Kesper Lot de 3 planches à petit-déjeuner en acacia 23 x 15 x 1 cmLot de 3 planches pratiques pour un usage quotidien Parfait pour le pain - Grande coupe - Particulièrement doux pour les couteaux Surface huilée et résistante à l'humidité, bord lisse Matériau : bois d'acacia de qualité alimentaire Dimensions : environ 23 x 15 x 1 cm9,99 €
