Mousse d'avocat et crevette en verrine crystal

Mousse d’avocat et crevette en verrine crystal

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cuisine recettes - Promotion standard

La mousse d’avocat et crevette en verrine crystal est une entrée raffinée et savoureuse, idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Ce plat allie la douceur de l’avocat à la fraîcheur des crevettes, le tout relevé par une touche d’épices. Facile à préparer, il offre une explosion de saveurs en bouche et une présentation élégante qui ravira autant les yeux que le palais.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un robot mixeur, mélangez l’avocat en poudre avec la crème fraîche en poudre et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Assaisonnez la préparation avec le piment d’espelette, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 3

Disposez la mousse obtenue dans une poche à douille.

Étape 4

Répartissez la mousse d’avocat dans des verrines crystal jusqu’à mi-hauteur.

Étape 5

Ajoutez les crevettes cuites en conserve sur le dessus de chaque verrine.

Étape 6

Placez les verrines au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que la mousse soit bien ferme.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour une mousse encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive lors du mixage. Cela apportera aussi une note méditerranéenne à votre préparation.

Quel vin pour accompagner ?

Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette mousse d’avocat et crevette.

Originaire d’Amérique centrale, l’avocat est un fruit apprécié pour sa richesse en bonnes graisses et sa texture crémeuse. Associé aux crevettes, il crée un mariage de saveurs délicat et équilibré.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter ?

Présentez vos verrines sur un plateau de présentation en verre pour un effet chic et moderne. Utilisez des petites cuillères en inox pour la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Conditionnement : 40
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  • HOME DECO FACTORY Plateau de Présentation Double en Verre 25 cm Doré
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    【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.
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    🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts
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