Envie de changer de l’ordinaire avec un burger qui sort de l’ordinaire ? Découvrez notre recette de burger au tofu savoureux, une alternative gourmande et saine qui ravira vos papilles ! Préparez-vous à épater votre famille ou vos amis avec ce plat délicieusement végétarien.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, émiettez le tofu jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 2
Ajoutez-y la sauce soja, la moutarde de dijon, la poudre d’ail et l’huile de sésame, puis mélangez bien pour bien enrober le tofu.
Étape 3
Formez quatre galettes de la préparation de tofu.
Étape 4
Faites chauffer un grill ou une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes de tofu environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Faites légèrement griller les pains à burger sur une autre poêle.
Étape 6
Assemblez les burgers en plaçant chaque galette de tofu dans un pain et parsemez de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le tofu avec les épices pendant une heure avant de le cuire.Accords mets & vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates de ce burger végétarien.
L’info en plus
Le tofu est un aliment traditionnel de la cuisine asiatique, riche en protéines et en saveurs. Il s’adapte merveilleusement bien à toutes sortes de plats, tant sucrés que salés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
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