Envie de changer de l’ordinaire avec un burger qui sort de l’ordinaire ? Découvrez notre recette de burger au tofu savoureux, une alternative gourmande et saine qui ravira vos papilles ! Préparez-vous à épater votre famille ou vos amis avec ce plat délicieusement végétarien.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, émiettez le tofu jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 2
Ajoutez-y la sauce soja, la moutarde de dijon, la poudre d’ail et l’huile de sésame, puis mélangez bien pour bien enrober le tofu.
Étape 3
Formez quatre galettes de la préparation de tofu.
Étape 4
Faites chauffer un grill ou une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes de tofu environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 5
Faites légèrement griller les pains à burger sur une autre poêle.
Étape 6
Assemblez les burgers en plaçant chaque galette de tofu dans un pain et parsemez de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le tofu avec les épices pendant une heure avant de le cuire.Accords mets & vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs délicates de ce burger végétarien.
L’info en plus
Le tofu est un aliment traditionnel de la cuisine asiatique, riche en protéines et en saveurs. Il s’adapte merveilleusement bien à toutes sortes de plats, tant sucrés que salés.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pradel Excellence - Poêle Grill 28 x 28 cm - Revêtement Anti-Adhésif Façon Pierre - Fonte d'Aluminium - Manche Amovible - Couvercle Verre - Tous Feux Dont InductionPour une cuisson optimale : fabriquée en fonte d’aluminium, matériau réputé pour sa durabilité et sa conductivité thermique, cette poêle grill assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène et efficace de vos aliments. Poêle anti-adhésive : grâce à son revêtement anti-adhésif sans PFOA, cette poêle en fonte d’aluminium permet une cuisson douce et saine, avec peu de matière grasse. Son couvercle en verre, avec soupape anti-buée, optimise davantage le temps de cuisson Fabrication en fonte d'aluminium : cette poêle a été conçue pour durer. Elle est fabriquée en fonte d'aluminium, un matériau connu pour sa haute résistance. Un ustensile de cuisine idéal pour vous accompagner durablement ! Manche amovible : solide et hygiénique, la poignée amovible est particulièrement pratique. Ergonomique, elle se manie avec facilité et se détache sans effort pour un confort d’utilisation optimal Pour tous les feux : cette poêle est compatible avec tous les feux, dont les feux à induction, et peut également s’utiliser au four, sans le couvercle et le manche, jusqu’à 180 degrés. Pratique, elle passe au lave-vaisselle pour un lavage facile.60,20 €35,00 €-42% -
ZUOFENG Poêle à Frire Antiadhésive 20CM, Casseroles en Pierre, Revêtement de Granit, Poêle à Omelette Casseroles. (Gris, 20CM)🌹【ULTRA NON ADHÉRENT ET RÉSISTANT AUX RAYURES】 - Le revêtement de granit écologique est ultra antiadhésif et résistant aux rayures qui améliore à la fois la durabilité et les performances de cuisson. Les aliments glissent directement sur la surface vraiment antiadhésive pour une cuisson optimale. 🌹【VERT ET SANS TOXIQUE】 - 100% PFOA free, plomb et cadmium, idéal pour une cuisine saine. Choisissez des poêles à frire ZUOFENG antiadhésives pour des ustensiles de cuisine plus verts et plus sûrs. 🌹【CHAUFFAGE RAPIDE ET UNIFORME】- Un matériau en alliage d'aluminium de qualité supérieure combiné à une base aimantée permet un transfert de chaleur rapide et une utilisation à long terme, satisfaisant les ustensiles de cuisine comme les cuisinières à induction, à gaz, en céramique, électriques, halogènes et à combustibles solides. (La poêle à frire de 20 cm a moins de zone d'induction, il est recommandé d'acheter une poêle à frire au-dessus de 24 cm.Si vous n'êtes pas sûr. ) 🌹【DESIGN CLASSIQUE ET ÉLÉGANT】- La conception profilée des poêles à pierre intégrée avec une poignée ergonomique en grain de bois ajoute à son confort, sa commodité et sa résistance au glissement pendant la cuisson. 🌹【ROBUSTE ET FACILE À NETTOYER】 - L'intérieur de la poêle à frire antiadhésive est en fonte d'aluminium, qui est plus durable et robuste. Super facile à nettoyer, va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. (Lavage à la main recommandé)24,99 €15,35 €-39%
Comment servir
Servez vos burgers au tofu sur un joli plat de présentation pour burgers, idéalement de forme ovale et de couleur neutre pour mettre en valeur votre création.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 € -
Tescoma 428824 GrandChef Assiette en ardoise 35 x 25 cmFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 35 x 25 cm13,90 €
