Recette de chips de pâtes croustillantes : l'apéritif tendance

Recette de chips de pâtes croustillantes : l’apéritif tendance

4.9/5 - (8 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Transformez votre apéritif avec des chips de pâtes croustillantes, une tendance qui ne faiblit pas. Simples et originales, ces chips sont l’alternative parfaite aux classiques chips de pommes de terre. À réaliser chez soi en quelques étapes faciles, et disponibles avec des ingrédients que l’on peut se procurer en ligne.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une source intéressante de protéines.
Sel : La recette contient une quantité de sel notable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
445 kcal
Prot. 14.4 g — Gluc. 47.9 g — Lip. 21.8 g
Par portion (4 parts)
347 kcal
Prot. 11.2 g — Gluc. 37.3 g — Lip. 17 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 445 kcal
Lipides
Matières grasses 21.8 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 47.9 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 14.4 g
Fibres 2.5 g
Sel 1.89 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et laissez refroidir.

2. Préparer le mélange

Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le parmesan râpé, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.

3. Enrober les pâtes

Ajoutez les pâtes refroidies au mélange et remuez bien pour les enrober uniformément.

4. Cuire les chips

Préchauffez la friteuse à air à 180°C. Disposez les pâtes en une seule couche et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Fabio Mansouri

Mon astuce de chef

Pour un goût plus piquant, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange d’épices.

Accords mets-boissons

Accompagnez vos chips de pâtes d’un prosecco bien frais pour un apéritif pétillant et festif.

L’info en plus

Les chips de pâtes trouvent leur origine dans la cuisine italienne où ils sont souvent utilisés pour recycler les pâtes cuites.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0
    TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega
    79,99 €
    69,99 €
    -13%
  • Moulinex Friteuse sans huile, Capacité XL 5L, Jusqu'à 6 personnes, 10 Programmes automatiques, Air Fryer, Ecran tactile digital, Gain de temps et d'énergie, Easy Fry Max, EZ245820
    DES REPAS SAINS EN UN RIEN DE TEMPS : découvrez Easy Fry Max, le air fryer indispensable qui permet de préparer des repas sains et savoureux en un rien de temps avec peu ou pas d'huile CUISINEZ POUR TOUTE LA FAMILLE : la capacité généreuse de 5 L de cette friteuse sans huile permet de servir jusqu'à 6 personnes ÉCONOMIES D'ÉNERGIE : Easy Fry Max de Tefal vous permet d'économiser jusqu'à 70 % d'énergie avec des résultats 46 % plus rapides* pour une cuisine maison facile (*test externe réalisé avec 800 g de frites, par rapport à un four à convection Tefal) ÉCRAN DIGITAL TACTILE : un appareil facile à utiliser équipé d'un panneau de commande tactile intuitif qui rend le fait maison encore plus facile RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PROGRAMMES DE CUISSON AUTOMATIQUES : profitez d'une cuisson sans surveillance avec 10 programmes de cuisson prédéfinis pour des résultats toujours parfaits : Frites, Poulet, Steak, Poisson, Desserts, Pizza, Nuggets, Légumes, Crevettes, Bacon NETTOYAGE FACILE : panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort et une cuisson sans stress LIVRE DE RECETTES INTERACTIF :exprimez toute votre créativité avec les recettes Easy Fry faciles et appréciées de tous, classiques ou originales, et accédez-y facilement en scannant le QR code sur votre smartphone ou votre tablette CONTENU : notre nouveau air fryer Easy Fry Max 5 L, un moyen rapide et facile de cuisiner des plats sains et croustillants pour toute la famille
    59,99 €

Comment présenter

Servez vos chips de pâtes croustillantes dans un grand plat de présentation italienne pour une touche authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 48 x 33 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 48 x 33 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
    28,99 €
    27,25 €
    -6%
  • Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,Blanc
    Plat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune
    17,90 €
Retour en haut