Recette de mini-burgers au Tête de Moine et pastrami

Recette de mini-burgers au Tête de Moine et pastrami

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Les mini-burgers au Tête de Moine et pastrami attirent par leur sophistication et leur combinaison savoureuse. Parfaits pour un apéritif convivial, ils surprendront vos convives avec leur caractère original. Savourez ces petits délices qui allient onctuosité et saveurs épicées, dans une bouchée pleine de gourmandise.

25 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Couper le pastrami en fines tranches si ce n’est pas déjà fait.

Étape 3

Couper les mini-pains à burgers en deux et les faire chauffer légèrement au four pour qu’ils soient croustillants.

Étape 4

À l’aide d’une machine à trancher le fromage, faire de jolies rosettes de Tête de Moine.

Étape 5

Tartiner chaque moitié de pain avec un peu de moutarde à l’ancienne.

Étape 6

Déposer une tranche de pastrami et une rosette de Tête de Moine sur chaque base de mini-pain.

Étape 7

Ajouter une tranche de cornichon et refermer avec l’autre moitié du pain.

Lucie Nguyen

Mon astuce de chef

Pour ajouter une note de fraîcheur, accompagnez vos mini-burgers d’une salade croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère.

Accord vins et mets

Ces mini-burgers s’accordent parfaitement avec un vin rouge léger, tel qu’un Pinot Noir, qui sotient les saveurs sans les écraser.

L’info en plus

Le Tête de Moine est un fromage suisse qui se caractérise par sa méthode de préparation originale et son goût crémeux. Traditionnellement, il se déguste en rosettes, ce qui maximise l’intensité de ses saveurs.

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Comment présenter vos mini-burgers ?

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