Les mini-burgers maison sont la solution idéale pour mettre tout le monde d’accord lors d’un repas convivial ou pour un apéritif entre amis. En plus d’être délicieusement gourmands, ils sont simples à réaliser et peuvent être adaptés aux saveurs que vous préférez. Cette recette s’adresse aux amateurs de cuisine qui souhaitent impressionner leurs invités sans y passer des heures.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique, à base de viande et de sauces.
Protéines : Apport en protéines significatif, principalement issu de la viande d'agneau.
Sel : Contient un niveau de sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 13.2 g —
Gluc. 14.8 g —
Lip. 23.5 g
Par portion (4 parts)
885 kcal
Prot. 36.1 g —
Gluc. 40.2 g —
Lip. 64 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 325 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.5 g |
| dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.8 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.2 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 1.11 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la viande
Dans un bol, mélangez le steak haché d’agneau avec un peu de sel et de poivre. Formez huit petites galettes.
2. Faire chauffer le grill
Chauffez votre grill électrique à température moyenne.
3. Cuire les steaks
Déposez les petites galettes sur le grill et laissez cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à cuisson à votre goût.
4. Chauffer le pain
Ouvrez les mini-pains à burger et faites-les légèrement chauffer au four à 180°C pendant 5 minutes.
5. Assembler les burgers
Sur la face inférieure du pain, étalez un peu de mayonnaise à la truffe, puis placez la galette de viande. Ajoutez une tranche de cheddar, un rondelle de cornichon aigre-doux, et quelques oignons frits. Terminez par la sauce barbecue et recouvrez avec l’autre moitié du pain.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une feuille de laitue croquante et une rondelle de tomate fraîche dans vos burgers.
Vin rouge
Un vin rouge léger, comme un pinot noir, se mariera parfaitement avec les saveurs de l’agneau et du cheddar.
L’info en plus
Le burger est un classique de la cuisine américaine, adapté ici en version mini pour plaire à tous lors d’un apéro original.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos mini-burgers sur une planche en bois, accompagnés de petites assiettes individuelles pour vos invités. Utilisez des piques en bambou pour maintenir les sandwiches en place et faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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DONOONIS Pique Brochette Bois, 200 Pièces Pic Brochette Bois de 9 Cm, Pique Aperitif en Bambou pour Cocktails, Fruits, Grillades, Boissons, Barbecue, Fondue et SandwichsPique En Bois - Ces brochettes fingerfood sont parfaites pour décorer les aliments et les boissons, que ce soit pour un cocktail, un banquet, un bar, une fête de famille, un plateau de fruits, des accessoires de fête ou la décoration de la maison. Pique Brochette - Il vous suffit de piquer ou d'embrocher les aliments que vous voulez mettre dessus et de les servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où l'on trempe les fruits dans le chocolat ou pour les placer dans des fontaines de chocolat. Pic Et Brochette Cocktail - Ces pique brochette en bois sont fabriqués à partir de matériaux de bambou brut, plus résistants que de nombreux autres matériaux. Connu pour sa force et sa résistance naturelle à la chaleur. Pique A Brochette Bois - Chaque brochette en bambou a une pointe pointue qui permet de piquer facilement différents types d'aliments. Le joli design de pagaie sur le dessus assure une bonne prise en main. Après un ponçage répété à travers la machine, le corps de la brochette en bambou est lisse et sans bavures, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Pique Brochette Bois - Vous recevrez 200 pièces pic brochette bois de bambou pour les apéritifs. Les cure-dents à cocktail pour apéritifs peuvent facilement percer les aliments sans les déchiqueter ni les éclater, ces brochettes en bois suffisent pour organiser de petites fêtes et événements.6,79 € -
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