Le pain à l’ail est un incontournable de l’apéritif, apportant une touche savoureuse et conviviale à vos moments de partage. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un cuisinier en herbe, cette recette simple et efficace ravira vos papilles et celles de vos invités. Essayons ensemble de réaliser ce met appétissant.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et riche.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 401 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.7 g |
| dont acides gras saturés | 15.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.2 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.6 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 1.93 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du beurre à l’ail
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, l’ail semoule, le persil séché, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Assemblage du pain
Coupez le pain de mie en tranches épaisses. Étalez généreusement le mélange de beurre à l’ail sur chaque tranche.
3. Ajout du parmesan
Répartissez le parmesan râpé sur les tranches beurrées.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika au mélange de beurre à l’ail.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait pour accompagner les saveurs de l’ail et du parmesan.
L’info en plus
Originaire d’Italie, le pain à l’ail fait partie intégrante des apéritifs et repas familiaux conviviaux.
Comment présenter
Servez les tranches de pain à l’ail dans un plat de présentation en céramique, accompagnées de petites coupelles contenant différentes sauces pour tremper comme un aïoli ou une sauce tomate épicée.
