Recette de pancakes et crêpes au chocolat pour Pâques

Recette de pancakes et crêpes au chocolat pour Pâques

4.9/5 - (10 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
Pour célébrer Pâques de manière gourmande et originale, rien de tel que des pancakes et crêpes au chocolat. Ces délices sucrés enchanteront petits et grands lors d’un brunch ou d’un goûter festif. Faciles à réaliser, ils apportent une touche chocolatée qui saura ravir tous les gourmets.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Énergétique Riche en graisses saturées Riche en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez riche et énergétique, parfait pour un brunch festif.
Protéines : Bon apport en protéines, notamment grâce aux œufs et au lait.
Sel : La recette contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement lors de fêtes ou célébrations.

Par 100 g de recette
452 kcal
Prot. 14.1 g — Gluc. 58.4 g — Lip. 18.7 g
Par portion (4 parts)
781 kcal
Prot. 24.4 g — Gluc. 100.9 g — Lip. 32.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 452 kcal
Lipides
Matières grasses 18.7 g
dont acides gras saturés 8.8 g
Glucides
Glucides totaux 58.4 g
dont sucres 26.3 g
Autres
Protéines 14.1 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.56 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélange la farine, le cacao en poudre, le sucre et la levure chimique.

2. Ajouter les ingrédients liquides

Incorpore le lait en poudre, l’oeuf en poudre et l’huile végétale. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Cuisson des pancakes et crêpes

Chauffe la poêle à pancakes à feu moyen. Verse une petite louche de pâte et fais cuire chaque côté jusqu’à ce que des bulles se forment. Ajoute les pépites de chocolat avant de retourner.

Fabrice Lafarge

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson.

Chocolat chaud

Pour sublimer vos pancakes et crêpes au chocolat, accompagnez-les d’un délicieux chocolat chaud. Préparez-le avec du lait en poudre pour un goût riche et crémeux.

L’info en plus

Les pancakes, originaires d’Amérique, sont connus pour leur texture aérienne et leur surface dorée. La version chocolatée apporte une dimension gourmande idéale pour Pâques.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bobikuke Poêle à 4 Emplacements, Poêle à Pancakes et Omelette Antiadhésive en Aluminium pour Petit-déjeuner Oeuf Au Plat Hamburger, pour Cuisinière à Gaz et Induction (Noir)
    CONCEPTION MULTI-SECTIONNELLE - Cette poêle à œufs utilise une conception à quatre trous, ce qui est parfait pour la cuisson des omelettes, du bacon, des hamburgers, des crêpes, etc. Elle peut rendre la cuisson plus rapide et plus facile, et économiser votre temps et votre énergie pour le petit-déjeuner. MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le moule à œufs frits est fabriqué en aluminium de haute qualité, ce qui peut fournir une rétention et une distribution de chaleur exceptionnelles par rapport à la poêle en fonte traditionnelle. Pendant ce temps, la poignée est en bakélite, qui a une bonne propriété d'isolation thermique et vous protège contre les brûlures. CHAMP D'APPLICATION - La poêle à œufs antiadhésive convient à tous les types de plaques de cuisson, elle est compatible avec les cuisinières à gaz et les cuisinières à induction. Remarque : utilisez un feu doux ou moyen pour la cuisson, afin de ne pas endommager le revêtement. CARACTÉRISTIQUE - Une bande de silicone sensible à la température sera installée sur la casserole afin que vous puissiez confirmer les étapes de cuisson en fonction de son changement de couleur. NETTOYAGE ANTIADHÉTIQUE ET FACILE - Le moule à œufs frits a un revêtement en pierre de marbre antiadhésif qui est inoffensif et antiadhésif, très facile à nettoyer avec de l'eau après la cuisson.
    25,59 €
  • Traxenta poele a pancakes, antiadhésive en aluminium pour poêle à pancake à 4 trous, appareil pancake avec Brosse à Huile de Silicone, pour petit-déjeuner oeuf, pour Cuisinière à Gaz (Noir)
    【Matériau de haute qualité】 : la poele a pancakes est fabriquée en alliage d'aluminium de haute qualité, qui peut rapidement transférer la chaleur aux aliments, permettant aux aliments d'être chauffés uniformément, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la cuisson. En même temps, il est facile de dissiper la chaleur après avoir été chauffé, ce qui peut efficacement empêcher les aliments d'être trop cuits. 【Conception unique】 : la poele pancakes adopte une conception à quatre trous, qui peut cuire quatre ingrédients de forme ronde en même temps, accélérant ainsi la préparation du petit-déjeuner. Chaque trou est formé indépendamment pour garantir que les aliments n'ont pas de saveurs mélangées. (S'il y a des trous inutilisés, veuillez ajouter un peu d'eau pour éviter une brûlure à sec) 【Poignée parfaite】 : la poignée de la poêle à pancake est fabriquée en matériau composite, qui a de bonnes performances d'isolation thermique et n'est pas facile de vous brûler les mains. Conception semblable à une main, confortable à tenir et pas facile à desserrer. Cette poêle à omelette est conçue pour être chauffée sur des cuisinières à gaz. 【Accessoires complets】 : l'ensemble de appareil pancake comprend une poêle, une spatule en silicone et une brosse en silicone, ce qui est très pratique pour votre cuisine quotidienne de crêpes, nems, hamburgers, bacon, etc. 【Revêtement antiadhésif】 : la poêle à pancakes a un revêtement antiadhésif qui vous permet de retourner facilement les aliments et d'empêcher les aliments de coller. Veuillez utiliser une éponge ou un chiffon lors du nettoyage pour protéger le revêtement (n'utilisez pas de brosse métallique), ce qui permet d'obtenir un nettoyage efficace sans endommager le revêtement.
    11,99 €

Comment présenter

Disposez les pancakes et crêpes empilés sur un plat de présentation gâteau. Parsemez quelques pépites de chocolat supplémentaires et servez avec une saucière remplie de coulis de chocolat pour un effet encore plus spectaculaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
  • Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent
    11,99 €
  • HENDI Saucière en Porcelaine Blanche, avec Socle, Pichet à Sauce avec Bec Verseur, 173x54x(H)102 mm, Vaisselle de Table Professionnelle
    Matériau en porcelaine blanche : résiste à un usage fréquent et au contact de liquides chauds ou froids Design avec base intégrée : assure une bonne stabilité et une présentation soignée sur la table Bec verseur pratique : permet de verser sauces, jus ou assaisonnements sans gouttes Compatible lave-vaisselle et micro-ondes : facile à entretenir et adaptée au réchauffage des sauces chaudes Dimensions : 17,3 x 5,4 x(H)10,2 cm, format fonctionnel pour tables ou buffets
    7,80 €
  • HENDI Saucière, 280 ml, avec base, petit récipient bol pot à sauce, saucière avec bec verseur, 200x100x(H)105mm, acier inoxydable
    Attention : Ce sont des saucières de très petite taille, disponibles en capacités de 85 ml, 140 ml, 230 ml, 280 ml et 460 ml Conviennent pour servir des sauces, condiments, sirops, miel, confitures ou accompagnements comme du beurre fondu, des dips ou de la crème, à domicile ou en restauration Base stable pour un service pratique et sécurisé Compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien facile Polyvalentes et résistantes, adaptées à un usage domestique et professionnel
    5,94 €
Retour en haut