le pumpkin spice burger est une véritable ode à l’automne, alliant la douceur de la courge à des épices réconfortantes. parfait pour surprendre vos convives, ce plat original est à la fois savoureux et facile à réaliser. suivez notre guide pour un burger automnal qui ravira les papilles.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter et rincer les haricots noirs, puis les écraser avec le presse-purée jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les haricots écrasés avec la purée de citrouille, les épices pumpkin spice, et la chapelure. Former quatre galettes de taille égale.
Étape 3
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les galettes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Pendant que les galettes cuisent, préchauffer le four à 180°C. Placer les pains à burger au four pour les réchauffer légèrement.
Étape 5
Une fois les galettes cuites, ajouter une tranche de cheddar sur chacune et couvrir la poêle pour laisser fondre le fromage.
Étape 6
Assembler les burgers en plaçant une galette au cheddar dans chaque pain, ajouter une cuillère de sauce barbecue, et refermer avec la deuxième partie du pain.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus automnal, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de galettes. Cela rehaussera les saveurs d’épices et apportera une touche de douceur.
Accord mets et vins
accompagnez votre pumpkin spice burger d’un vin rouge léger comme un beaujolais. ses notes fruitées et sa légèreté complèteront parfaitement les saveurs épicées du burger.
le pumpkin spice burger s’inspire des saveurs automnales typiques des états-unis, avec l’association de la citrouille et des épices chaudes. ce plat est une variante végétarienne originale et gourmande du traditionnel burger.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pumpkin Spice Monte Nativo (250g) - Épices de Citrouille - Pumpkin Spice Latte Epice - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesGoût chaud et apaisant : un mélange parfait de cannelle, de noix de muscade, de gingembre, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle pour une expérience douce et aromatique. Mélange saisonnier polyvalent : idéal pour la pâtisserie, les boissons, les flocons d'avoine, les crêpes et bien plus encore. Goût caractéristique d'automne : donne aux recettes sucrées et salées l'essence chaleureuse de l'automne. Inspiration culinaire : parfait pour pimenter le café au lait, les muffins, les gâteaux et les légumes frits. Un must have : le mélange d'épices ultime pour la cuisson de saison et les friandises quotidiennes.9,99 €9,49 €-5% -
Pumpkin Pie Spice Bembo 250 g – Mélange d'Épices pour Pumpkin Spice Latte | , Cappuccino et Tarte à la Citrouille | Arôme pour Pâtisseries et BiscuitsMÉLANGE PUMPKIN PIE SPICE AUTHENTIQUE ET PARFUMÉ : Composé de cannelle, cardamome, noix de muscade, clou de girofle et piment de la Jamaïque, il offre une saveur chaude et épicée pour les desserts et boissons POUR DESSERTS, TARTES ET BISCUITS MAISON : Convient pour pumpkin pie, muffins, cheesecake, biscuits, gâteaux et préparations de pâtisserie. Ajoutez une touche gourmande à vos recettes POUR CAFÉ, LATTE, CAPPUCCINO ET BOISSONS CHAUDES : Ajoutez une pincée à votre café, thé, lait, chocolat chaud, latte ou cappuccino pour créer une boisson chaleureuse aux notes épicées INGRÉDIENTS NATURELS : Mélange d'épices soigneusement sélectionnées, sans conservateurs, pour préserver une saveur authentique et un parfum naturel dans vos recettes POT PRATIQUE, REFERMABLE ET EMPILABLE : Contenant conçu pour protéger le mélange de la lumière, de l'air et de l'humidité. Son format empilable permet un rangement pratique et peu encombrant dans la cuisine9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33% -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €58,99 €-9%
Comment présenter votre pumpkin spice burger
servez votre pumpkin spice burger sur une assiette en ardoise pour un effet rustique et élégant. accompagnez-le de frites de patate douce ou d’une salade verte. utilisez un couteau à steak pour couper votre burger en deux et admirer ses différentes couches savoureuses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plat de service, lot 8, rectangulaire, pour servir fromage/sushis/desserts, 26 x 16 cm, noirPour le service : support pour présenter vos amuse-bouches et vos desserts de manière élégante 4 pièces : plateau décoratif en lot de 8 - Parfait pour les occasions festives, etc. Personnalisable : plateau sur lequel peut être inscrit le nom de vos invités - Nettoyage facile Polyvalent : plat pour servir sushis, fromage, charcuterie - Convient comme support pour bougies Détails : plateau rectangulaire en ardoise - Dimensions L x P : env. 26 x 16 cm - Patins en mousse27,99 € -
Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles25,99 €
