À la recherche d’une idée savoureuse pour un apéritif sain et pratique ? Les tartelettes butternut et courgettes sont un choix parfait. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi très faciles à préparer, idéales pour régaler vos convives avec originalité et élégance.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Apéritif énergétique et gourmand.
Protéines : Fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
Convient pour un apéritif occasionnel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 208 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.5 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et, à l’aide de l’emporte-pièce, découpez-y des cercles de pâte.
2. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez la purée de courge butternut, les courgettes séchées, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Assemblage des tartelettes
Déposez une cuillerée de garniture sur chaque cercle de pâte. Parsemez de parmesan râpé.
4. Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez saupoudrer les tartelettes de graines de courge avant de les mettre au four.
Accord met et vin
Accompagnez ces tartelettes d’un vin blanc sec comme un Sancerre pour sublimer les saveurs.
L’info en plus
La courge butternut est appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Originaires d’Amérique, sont cultivées depuis des siècles.
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Comment servir
Présentez ces tartelettes sur un plateau en ardoise pour un effet élégant. Utilisez des serviettes en lin pour un rendu raffiné et chic.
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