Recette de tartelettes butternut et courgettes : apéritif sain et gourmand

Recette de tartelettes butternut et courgettes : apéritif sain et gourmand

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cuisine recettes - Promotion standard

À la recherche d’une idée savoureuse pour un apéritif sain et pratique ? Les tartelettes butternut et courgettes sont un choix parfait. Elles sont non seulement délicieuses mais aussi très faciles à préparer, idéales pour régaler vos convives avec originalité et élégance.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Apéritif énergétique et gourmand.
Protéines : Fournit une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

Convient pour un apéritif occasionnel.

Par 100 g de recette
208 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 18.5 g — Lip. 13.2 g
Par portion (4 parts)
366 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 32.6 g — Lip. 23.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 208 kcal
Lipides
Matières grasses 13.2 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 18.5 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.52 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et, à l’aide de l’emporte-pièce, découpez-y des cercles de pâte.

2. Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez la purée de courge butternut, les courgettes séchées, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. Assemblage des tartelettes

Déposez une cuillerée de garniture sur chaque cercle de pâte. Parsemez de parmesan râpé.

4. Cuisson

Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et croustillantes.

Fabrice Lafarge

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez saupoudrer les tartelettes de graines de courge avant de les mettre au four.

Accord met et vin

Accompagnez ces tartelettes d’un vin blanc sec comme un Sancerre pour sublimer les saveurs.

L’info en plus

La courge butternut est appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Originaires d’Amérique, sont cultivées depuis des siècles.

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Comment servir

Présentez ces tartelettes sur un plateau en ardoise pour un effet élégant. Utilisez des serviettes en lin pour un rendu raffiné et chic.

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